為推動(dòng)我國(guó)肉類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與科技創(chuàng)新能力，提高肉類(lèi)食品安全水平，吸納國(guó)內(nèi)外同行在肉類(lèi)食品加工和生物質(zhì)利用領(lǐng)域的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)貴州乃至全國(guó)的肉制品加工及質(zhì)量安全控制技術(shù)和研究生教育事業(yè)的發(fā)展，由中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)和貴州大學(xué)聯(lián)合舉辦的“2017肉類(lèi)食品安全與加工技術(shù)研討會(huì)暨研究生學(xué)術(shù)論壇”將于7月28-30日在貴州貴陽(yáng)召開(kāi)。

　　本次會(huì)議擬邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專(zhuān)家委員會(huì)、中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)、貴州大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京食品科學(xué)研究院、泰國(guó)蘇南拉里理工大學(xué)等相關(guān)專(zhuān)家圍繞肉類(lèi)食品感官分析、加工技術(shù)、貯藏保鮮、添加劑應(yīng)用、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、微生物等檢測(cè)技術(shù)、新產(chǎn)品，新技術(shù)展開(kāi)討論。

　　會(huì)議內(nèi)容

　　肉制品感官分析與應(yīng)用；

　　肉類(lèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制；

　　肉類(lèi)食品加工技術(shù)及產(chǎn)品創(chuàng)新；

　　貯藏保鮮與冷鏈物流；

　　食品添加劑使用安全和應(yīng)用技術(shù)；

　　肉類(lèi)加工副產(chǎn)物綜合利用；

　　現(xiàn)代化屠宰與加工設(shè)備研究，設(shè)計(jì)及應(yīng)用

　　藥物殘留,重金屬,瘦肉精，加工助劑及添加劑，微生物等檢測(cè)技術(shù)；

　　新產(chǎn)品，新技術(shù)，新裝備及檢測(cè)儀器，制冷保鮮等設(shè)備展覽展示。

　　部分?jǐn)M邀專(zhuān)家

　　高　觀　 中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)

　　邱樹(shù)毅　 貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)

　　譚書(shū)明　 貴州省農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏與加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任

　　王懷平　 貴州五福坊食品股份有限公司董事長(zhǎng)

　　徐幸蓮　 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)

　　張德權(quán)　 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所研究員

　　徐寶才　 江蘇雨潤(rùn)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司副總裁

　　王守偉　 北京食品科學(xué)研究院（中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心）院長(zhǎng)

　　Jirawat Yongsawatdigul 泰國(guó)蘇南拉里理工大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系主任

　　彭增起　 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院

　　韓志輝　 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家委員

　　李洪軍　 西南大學(xué)研究生院常務(wù)副院長(zhǎng)　(中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng))

　　喬曉玲　 北京食品科學(xué)研究院　(中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心)副院長(zhǎng)

　　唐書(shū)澤　 暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程系　(中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)肉類(lèi)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng))

　　劉登勇　 渤海大學(xué)肉品科學(xué)與技術(shù)研究所所長(zhǎng)

　　林永亮　 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)

　　趙改名　 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)

　　陳　群　 吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)

　　莫海珍　 河南科技學(xué)院食品學(xué)院副院長(zhǎng)

　　朱秋勁　 貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院副院長(zhǎng)　(貴州省農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏與加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任)

　　聯(lián)系人：張楊

　　聯(lián)系電話(huà)：13552626928

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　　貴州大學(xué)朱秋勁 13984823186