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在老外眼里這樣的美食能接受嗎?
  • 2016年05月24日 09:19

  • 來源:映象網(wǎng)-民生頻道

  有種重口味美食,聞著臭卻吃著香。愛它的人欲罷不能,一天不吃就想的慌,討厭它的人掩鼻而過猶恐避之不及,今天香香美食就帶你去挑戰(zhàn)它。

  重口味美食

  來自廣西柳州的螺螄粉是著名的重口味美食,但是說好的螺螄粉里竟然沒有螺螄,讓赫德和大嘴瞬間蒙圈了。

  選用新鮮的螺螄和多種香料放入鍋中足足熬上一晚,待螺肉和香料的味道充分融入,這鍋高湯就完成了。

  但是,螺螄粉的臭味居然不是來自湯底,這臭臭怪怪的源頭其實(shí)是酸筍,新鮮筍經(jīng)過發(fā)酵后酸化,加入螺螄熬成的高湯里。雖然味道不太清新,但是據(jù)說越臭越正宗。

  雪白筋道的米粉打底,加入炸的金黃的腐竹,幾筷脆爽鮮嫩的酸筍,幾勺花生米和酸豆角,撒上一把蔥花再順勢澆上一勺螺螄湯,一碗熱氣騰騰的螺螄粉就端到了你的面前。

  辣爽鮮酸的氣味先發(fā)制人,軟韌爽口的米粉配合著秘制辣椒油,濃郁嫩滑讓人停不下筷子,重口味的吃貨不妨來試試。

  店名:阿生哥螺螄粉

  特點(diǎn):柳州重口味美食

  地址:永安街與京廣路交叉口向西200米路北

  消費(fèi):人均12元

責(zé)編:劉天嬌
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