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《記憶中的味道》酸辣爽口醉牛筋
  • 2015年03月03日 11:46

  • 來(lái)源:映象網(wǎng)

酸辣爽口醉牛筋

酸辣爽口醉牛筋

酸辣爽口醉牛筋

酸辣爽口醉牛筋

    酸辣可口,肉質(zhì)軟糯,且不失嚼勁,麻的到位,辣勁十足,真心的也是醉了。今天香香美食帶您一起學(xué)做這道口感豐富的酸辣醉牛筋!精彩不容錯(cuò)過(guò)! 

  1、牛蹄筋用溫水浸泡3到4天。 

  2、蔥姜蒜炒香,倒入野山椒,酸菜,金針菇,翻炒片刻,加入白醋,然后加入高湯。 

  3、放入鹽,味精,白糖,燒開(kāi)后煮上兩三分鐘,然后倒入牛蹄筋,煮三到五分鐘就可以盛出了。

  4、在鍋中放入麻油,紅油,花椒,辣椒,炸至微黃色出香味兒,然后將麻辣汁澆在剛做好的牛蹄筋上,這樣一道口感豐富的酸辣醉牛筋就大功告成了! 

責(zé)編:劉天嬌
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