可口可樂為了使產品擁有“獨特顏色”，一直添加焦糖色素，但這種色素中被發(fā)現含有致癌物質4-甲基咪唑。
昨日，英國《每日郵報》報道稱，盡管可口可樂一再否認致癌說，還是宣布更改生產過程以平眾怒。但這一預防措施在美國實施，卻沒有在其他國家實行。
英國活動人士呼吁徹底禁止焦糖著色，指責可口可樂不應該在產品安全問題上玩雙重標準。報道指出，美國消費者倡導組織公共利益科學中心檢測了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量，美國355毫升可口可樂中含量為4微克，中國為56微克，英國為135微克，巴西為267微克。
制造公司稱，可以提供一種焦糖著色完全不含有4-甲基咪唑，但成本將增加4倍。
鏈接 4-甲基咪唑是一種存在于焦糖劑中的化學物質。焦糖劑主要用于改善食品的色澤，在我國也被廣泛應用，除了可樂之外，還有醬油、食醋、軟飲料、啤酒等。世界衛(wèi)生組織允許在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖劑，規(guī)定的劑量為每公斤產品不能超過200毫克，我國規(guī)定其含量應低于0.02%。 據《法制晚報》
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