最近天氣特別數(shù)和出去燒烤,但是最頭疼的就是燒烤醬的問題,美食小達(dá)人就閃亮登場(chǎng)了,超級(jí)正宗的燒烤醬,自己在家做!
快看超簡(jiǎn)單的做法:
燒烤醬1:蔥沫+姜末+耗油+甜面醬+水
貼士:雞翅一定要?jiǎng)潅麕椎?,即入味烤出來又有美感。腌制好蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚上
燒烤醬2:大醬+豆瓣醬+番茄醬+水
貼士:雞腿一定要?jiǎng)潅麕椎?,即入味烤出來又有美感。腌制好蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚上
燒烤醬3:辣椒油+豆瓣醬+番茄醬+熟芝麻+花椒油+芝麻醬
貼士:腌制好蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚上
燒烤醬4:芝麻醬+大醬+辣椒醬+花椒粉+水+蒜蓉+蔥沫+姜末
貼士:肉一定要選五花肉,烤出來肥而不膩。腌制好蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚上
PS:每種醬的量根據(jù)打擊自己的口味進(jìn)行增添。
如果第二天去燒烤,建議在家直至冰袋,密封袋灌滿水放入冰箱凍一夜,就可以了。然后把冰袋和食材放在一起就OK了。
這樣既保證食物的新鮮度也可以保持食物的口感!