映象網(wǎng)訊(記者 王寬)近日,鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下發(fā)《肉及肉制品檢查執(zhí)法專項(xiàng)行動(dòng)方案》的通知,決定自7月31日起開展為3個(gè)月的檢查執(zhí)法專項(xiàng)行動(dòng),嚴(yán)厲打擊違法行為,確保全市肉及肉制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事故。
本次專項(xiàng)行動(dòng)檢查范圍包括鄭州市所有獲得食品生產(chǎn)許可證的肉及肉制品生產(chǎn)加工企業(yè),重點(diǎn)檢查五個(gè)方面,一是原輔材料采購情況,核實(shí)有無采購來自疫區(qū)的肉及肉制品原料,對(duì)采購的每一批次的原料是否依法索取檢驗(yàn)檢疫合格證明及發(fā)票,有無采購病死、毒死或者死因不明的肉及肉制品;二是生產(chǎn)車間及生產(chǎn)記錄,核實(shí)肉及肉制品生產(chǎn)過程中有無使用嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑的行為;三是出廠檢驗(yàn)情況,核實(shí)出廠產(chǎn)品是否按規(guī)定逐批檢驗(yàn),并有檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告;四是企業(yè)是否建立產(chǎn)品銷售記錄制度,是否按照規(guī)定真實(shí)記錄產(chǎn)品的銷售去向;五是有無超許可范圍生產(chǎn),產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否符合相關(guān)規(guī)定。
通知要求各單位做好各項(xiàng)應(yīng)對(duì)肉及肉制品質(zhì)量安全事故的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作,做好預(yù)案,實(shí)行全天24小時(shí)食品質(zhì)量安全值班制度,一旦發(fā)生肉及肉制品質(zhì)量安全事故,立即上報(bào)并啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制,控制事態(tài)發(fā)展,最大限度減少危害和損失。