保校園餐桌安全 供餐單位必須通過招標
記者5月7日從省食品藥品監(jiān)管局獲悉，該局日前和省教育廳聯(lián)合下發(fā)通知，要求加快推進農(nóng)村學校食堂分級管理，切實做好營養(yǎng)改善計劃餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，供餐企業(yè)和托餐家庭必須通過縣級政府組織招標方可納入營養(yǎng)改善計劃供餐單位。
通知指出，要全面開展學校食堂狀況調(diào)查，嚴格供餐模式準入條件。學校食堂必須取得餐飲服務許可方可供餐，新建、改擴建食堂的圖紙設(shè)計應經(jīng)當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門事前審查，供餐企業(yè)和托餐家庭必須通過縣級政府組織招標方可納入營養(yǎng)改善計劃供餐單位。有關(guān)省轄市要全面建立實施營養(yǎng)改善計劃供餐的學校食堂、供餐企業(yè)和托餐家庭食品安全監(jiān)管信用檔案，記錄食品安全監(jiān)管信用信息，并向社會公布。
通知強調(diào)，要以中小學校食堂及托幼機構(gòu)食堂為重點，加快推進農(nóng)村學校食堂餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。實施營養(yǎng)改善計劃的試點縣，至少要在今年秋季開學前對所有學校食品安全管理人員開展不少于40學時的食品安全培訓并統(tǒng)一考核。（記者郭海方）
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