2014-09-15 07:00:00 來源:21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道
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編者按
全球化的今天，一地出事，多地受累，臺灣強(qiáng)冠的地溝油事件無疑是對此最好的詮釋。這區(qū)區(qū)782噸劣質(zhì)豬油，目前正在多個(gè)地區(qū)多家知名企業(yè)甚至無數(shù)個(gè)家庭中肆意流轉(zhuǎn)。作為消費(fèi)者，我們需要關(guān)注的是地溝油都去了哪里？我們需要知道的常識和警惕的地方是什么？地溝油在食品之外，又有哪些積極的應(yīng)用？
2014年的中秋節(jié)對于臺灣地區(qū)而言，過得并不安心。繼去年臺灣知名食用油品牌“大統(tǒng)長基食品公司”被查出用香精與違禁物質(zhì)“調(diào)制”橄欖油、花生油欺詐消費(fèi)者后，臺灣地區(qū)又一知名食用油品牌——強(qiáng)冠企業(yè)股份有限公司又被查出食品安全丑聞。
據(jù)臺灣警方通報(bào)，經(jīng)查發(fā)現(xiàn)涉案嫌疑人郭烈成經(jīng)營的地下油廠，用回收潲水油和皮脂油等混制食用油(即地溝油)，強(qiáng)冠公司則以低于市價(jià)的價(jià)格購進(jìn)并制成“全統(tǒng)香豬油”上市販?zhǔn)?。臺食品藥品監(jiān)管單位查明，強(qiáng)冠公司今年2月至8月間共出產(chǎn)劣質(zhì)豬油782噸。
與以往查處地溝油主體不同的是，涉事企業(yè)臺灣強(qiáng)冠并非鄉(xiāng)間的小作坊。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者了解到，強(qiáng)冠公司成立于1988年，1997年從日本進(jìn)口成套生產(chǎn)設(shè)備，2000年日本三井株式會社投資入股該公司10%股權(quán)，而后臺灣強(qiáng)冠先后獲得ISO和GMP制藥級別的認(rèn)證，2005年，該公司再獲日本月鳥食品株式會社投資，認(rèn)購其7%的股權(quán)。
作為臺灣地區(qū)的著名食用油生產(chǎn)商，強(qiáng)冠公司供應(yīng)鏈體系遍布島內(nèi)市場，據(jù)臺灣衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)，目前強(qiáng)冠公司生產(chǎn)的全統(tǒng)香豬油在臺灣地區(qū)共出貨782噸，有236家上游經(jīng)銷商、加工制造業(yè)者、餐飲業(yè)，以及973家下游業(yè)者受到影響。
而在臺灣強(qiáng)冠下游的客戶名單中，不乏味全、香港美心、香港大家樂、7-11、85度等知名食品商的名字。
臺灣味全方面向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者稱：“公司已嚴(yán)厲譴責(zé)上游原料供貨商，嚴(yán)重破壞食品產(chǎn)業(yè)的信賴，味全將循相關(guān)法律途徑以維護(hù)公司商譽(yù)。”
而咖啡連鎖巨頭星巴克中國區(qū)公共事務(wù)部則向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者澄清表示，香港美心供應(yīng)給星巴克的菠蘿包并未使用該批次的臺灣強(qiáng)冠地溝油進(jìn)行生產(chǎn)，由此星巴克并不算在本次“躺槍”客戶公司的范圍之內(nèi)。
據(jù)悉，目前已封存油品數(shù)量142.1噸，對136項(xiàng)相關(guān)制成品下架封存回收216.4噸。其中流向的下游廠商中，以臺北市、屏東縣最多，而食品衛(wèi)生監(jiān)管部門也懷疑，強(qiáng)冠的廠設(shè)在高雄，高雄卻僅有3家下游業(yè)者，“剩下流向不明的可能都在南部”。
地溝油風(fēng)波始末
這場聲勢浩大的地溝油風(fēng)波最早發(fā)生于9月4日，臺灣衛(wèi)生部門當(dāng)日在臺灣屏東縣萬丹鄉(xiāng)一家廢氣回收廠發(fā)現(xiàn)有人回收潲水、皮革廠廢棄皮脂油以及禽畜屠宰場廢棄物，回收后烹煮制成油品賣給下游強(qiáng)冠公司。
據(jù)臺灣媒體報(bào)道稱，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局人員同警察來到屏東萬丹這處廢棄回收廠，當(dāng)場發(fā)現(xiàn)一桶桶顏色渾濁的潲水油，其中含有化學(xué)成分的皮革廠廢棄皮脂油，以及禽畜屠宰場皮肉下腳料廢棄物。
臺灣食藥署檢驗(yàn)人員蔡佳芬說，“從沒有聞過這么臭的油”，檢驗(yàn)過程需加熱到50至170度左右，一加熱就會發(fā)出像餿水般的臭味，做完實(shí)驗(yàn)更是滿頭滿臉油臭味，就像剛從燒烤店走出來。
臺灣警方追查發(fā)現(xiàn)，收購地溝油的公司名叫“強(qiáng)冠”，產(chǎn)品品牌為“全統(tǒng)”，在高雄已經(jīng)經(jīng)營1年多， 并了解到郭某等人生產(chǎn)的劣質(zhì)油有242噸流向強(qiáng)冠企業(yè)，后者又以約3：1的比例制成食用油782噸。
高雄市衛(wèi)生局已前往強(qiáng)冠企業(yè)查封可能存在問題的“全統(tǒng)香豬油”2934桶。不過強(qiáng)冠企業(yè)董事長葉文祥聲稱對供應(yīng)商生產(chǎn)劣質(zhì)油并不知情。該公司聲明稱，“全統(tǒng)香豬油”產(chǎn)品已出售48500桶。
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者了解到，強(qiáng)冠公司在臺灣食品界絕非等閑之輩，在接受了日本三井株式會社和月鳥食品株式會社股權(quán)投資后，臺灣強(qiáng)冠登陸資本市場，在臺灣證券交易所股票代碼為1498，今年1~ 8月，臺灣強(qiáng)冠營業(yè)額達(dá)9.66億臺幣，其中8月該公司營業(yè)收入1.02億臺幣，較去年減少18.31%。
同時(shí)，頭頂上市公司光環(huán)的臺灣強(qiáng)冠還有著相當(dāng)不俗的認(rèn)證品控體系。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者了解到，該公司于1998年就取得ISO-9002質(zhì)量認(rèn)證，2001年取得ISO-9001質(zhì)量認(rèn)證，2003年取得食品GMP認(rèn)證。
在臺灣強(qiáng)冠的網(wǎng)站上，記者看到該公司描述其經(jīng)營哲學(xué)時(shí)稱：“技術(shù)、誠信、服務(wù)、滿意是我們的經(jīng)營理念……以滿足現(xiàn)代人‘ 吃出健康’的要求……其中誠信為創(chuàng)業(yè)之本，服務(wù)上下游廠商?！?/p>
事發(fā)后，臺行政管理機(jī)構(gòu)發(fā)言人孫立群9月8日表示，對違法食品廠一定要嚴(yán)辦重罰，讓民眾安心。而根據(jù)臺灣媒體的最新消息，臺灣強(qiáng)冠已經(jīng)被當(dāng)?shù)卣樟罴慈胀９ぁ?/p>
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者了解到，臺灣強(qiáng)冠的豬油類產(chǎn)品共有三個(gè)，分別是全統(tǒng)香豬油、特制豬油、精制氫化豬油。
而目前，已經(jīng)可以確定被摻入地溝油的產(chǎn)品，包括強(qiáng)冠旗下的全統(tǒng)豬油系列產(chǎn)品、進(jìn)威豬飼料?；槿藛T表示，其低廉的價(jià)格沖擊了島內(nèi)其它正規(guī)油品廠商。
臺灣經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局表示，涉案的強(qiáng)冠公司盡管有12項(xiàng)產(chǎn)品通過要求較為嚴(yán)格的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GMP認(rèn)證，但被查獲的問題油品“全統(tǒng)香豬油”卻不屬于認(rèn)證產(chǎn)品。
據(jù)臺海網(wǎng)報(bào)道稱，強(qiáng)冠的前員工已經(jīng)向媒體爆料稱，該公司長期引進(jìn)香港的劣質(zhì)香豬油，其味道難聞到連臺灣的勞工都不愿靠近，因而全交給外勞處理。該前員工稱，這些油品經(jīng)過脫臭、脫酸和脫色等程序后，再混入從郭烈成那收購的地溝油，完成之后再販?zhǔn)邸?/p>
“起初強(qiáng)冠是向美國購買豬油，但之后因?yàn)槌杀咎?，改向香港購買，強(qiáng)冠制造的香豬油，2/3是用香港劣質(zhì)油，再混入1/3的地溝油?！痹撉皢T工稱。
地溝油流向哪？
臺灣強(qiáng)冠的地溝油事件攪得整個(gè)臺灣乃至港澳地區(qū)的食品餐飲行業(yè)“雞犬不寧”。已經(jīng)公開的消息顯示，味全、香港美心、香港大家樂、7-11、85度等多家知名食品商被卷入其中。
9月4日，臺北市衛(wèi)生局接獲頂新集團(tuán)味全公司主動通報(bào)，旗下品牌包括豬肉酥、肉醬、肉松、瓜仔肉等12項(xiàng)加工制品都使用到向強(qiáng)冠公司采購的“香豬油”，總共使用量為15.6噸。
臺灣味全稱，已封存有疑慮的原物料及制成成品，靜待主管機(jī)關(guān)進(jìn)一步檢驗(yàn)。臺北市衛(wèi)生局也已要求業(yè)者先將相關(guān)的產(chǎn)品全面下架。味全公司發(fā)出聲明，表示提供消費(fèi)者退貨服務(wù)。味全公司強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)厲譴責(zé)上游原料供貨商，嚴(yán)重破壞消費(fèi)者對食品產(chǎn)業(yè)的信賴，將循相關(guān)法律途徑維護(hù)公司商譽(yù)，確保消費(fèi)者權(quán)益。
味全在大陸的子公司杭州味全食品有限公司向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者發(fā)布聲明稱，杭州味全未使用臺灣地區(qū)食用油脂，同時(shí)大陸產(chǎn)業(yè)主要為果汁飲品、優(yōu)酪乳以及貝納頌咖啡系列，不涉及使用食用油產(chǎn)品。
“公司選擇供應(yīng)商前有嚴(yán)格的評鑒流程，會按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)，要求供應(yīng)商具備相應(yīng)的資質(zhì)，提供第三方檢測報(bào)告，重點(diǎn)是對原料供應(yīng)商的供應(yīng)商進(jìn)行溯源管理?！焙贾菸度彩聞?wù)部的人士向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示。
由于強(qiáng)冠公司的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布臺灣，此次地溝油事件爆發(fā)后，至少有超過1000家上下游公司遭到波及，臺灣媒體稱之為“全島淪陷”。臺北市衛(wèi)生局主秘許朝程說，為了掌握下游潲水油的流向，有些廠商不愿配合，稽查人員只能連夜協(xié)同警方前往稽查。
而強(qiáng)冠地溝油風(fēng)波的殃及范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止臺灣地區(qū)，據(jù)香港食環(huán)署食物安全中心發(fā)出的警報(bào)稱，香港有四家企業(yè)曾購入強(qiáng)冠公司的問題油，其中包括美心的供貨商都會食品公司。
目前，美心集團(tuán)已經(jīng)在其官網(wǎng)上掛出“有關(guān)臺灣強(qiáng)冠豬油事件”的說明。美心表示，其從2011年8月至今年9月1日，通過都會食品公司，共計(jì)購進(jìn)34噸“強(qiáng)冠”豬油，所有購進(jìn)的“強(qiáng)冠”豬油都用于制作了菠蘿包。美心西餅房每天使用約30千克的豬油，制作了約9000個(gè)菠蘿包，其中85%都經(jīng)由在港的美心西餅店和7-11銷售，剩下的銷售渠道也均是香港的餐飲企業(yè)。美心表示，上述渠道的菠蘿包已經(jīng)被收回，并稱中國內(nèi)地的美心西餅及美心其他分店，沒有使用“強(qiáng)冠”豬油。
而后的9月9日，香港快餐集團(tuán)大家樂表示，公司的一家食品供應(yīng)商提供的精煉豬油曾使用臺灣“強(qiáng)冠企業(yè)股份有限公司”所提供的劣質(zhì)豬油制作西式醬汁供香港分店使用，大家樂強(qiáng)調(diào)此前并不知情，并已向香港特區(qū)政府有關(guān)部門匯報(bào)并安排檢驗(yàn)豬油樣本。
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者隨后也從85度子公司獲悉，大陸地區(qū)所有產(chǎn)品均未采用豬油，與該事件無關(guān)，至于旗下出品的月餅、蛋黃酥、東坡酥、鳳梨酥等糕點(diǎn)，均使用合格無水黃油并輔以蛋液，同樣沒有使用任何豬油。
目前，澳門民政總署食安中心也已經(jīng)表示，進(jìn)口商大興糧油食品有限公司曾進(jìn)口問題食油，最近4個(gè)月共進(jìn)口2000多桶，其中1000多桶已流入市面，供應(yīng)當(dāng)?shù)夭簧亠灥昙笆称窂S使用，包括官也街晃記餅店等。
大陸市場被殃及
9月6日，國家質(zhì)檢總局發(fā)文表示，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)初步核查，大陸沒有“全統(tǒng)香豬油”進(jìn)口。不過，國家質(zhì)檢總局已要求各地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)暫停受理臺灣強(qiáng)冠的235家下游客戶公司的報(bào)檢，全面排查以往進(jìn)口記錄，如有進(jìn)口，立即下架召回。
不過這一好消息并沒有持續(xù)太久。9月9日，臺灣桃園縣衛(wèi)生局表示，該衛(wèi)生局在日前追查地溝油產(chǎn)品流向時(shí)發(fā)現(xiàn)，溢旺貿(mào)易委托生產(chǎn)的“香蒜吐司”使用了問題油，而這批吐司部分已流入市場，其中一家經(jīng)銷商來自大陸，但臺灣桃園縣衛(wèi)生局并未透露該經(jīng)銷商的名稱，也未透露該經(jīng)銷商的采購量。
據(jù)桃園縣衛(wèi)生局介紹，他們是接到了臺灣彰化縣衛(wèi)生局的通知后進(jìn)行追查的。彰化縣上泓食品行被發(fā)現(xiàn)使用“全統(tǒng)香豬油”制售“香蒜吐司”，這批“香蒜吐司”由桃園縣溢旺貿(mào)易實(shí)業(yè)有限公司委托生產(chǎn)。
據(jù)了解，溢旺貿(mào)易將這批問題吐司銷售給16家臺灣本地商販以及1家大陸商販，但桃園縣衛(wèi)生局并未透露這些下游經(jīng)銷商的名稱。桃園縣衛(wèi)生局表示，自5月開始，溢旺貿(mào)易共進(jìn)貨“香蒜吐司”610箱，約11700公斤，目前已出貨447箱(12包/箱)，現(xiàn)場查獲38箱2包，其余74箱10包流向仍在追查中。
9月11日，臺灣陸委會副主委吳美紅下午召開記者會稱“衛(wèi)生福利部”的調(diào)查結(jié)果顯示，盛香珍9項(xiàng)使用強(qiáng)冠公司劣質(zhì)豬油的產(chǎn)品已經(jīng)輸往大陸，“衛(wèi)福部”已透過兩岸食品安全協(xié)議建立的管道通報(bào)給了大陸。
廈門檢驗(yàn)檢疫局表示，在臺灣曝出“強(qiáng)冠企業(yè)股份有限公司”涉嫌使用回收的地溝油加工成食用油事件后，經(jīng)排查發(fā)現(xiàn)廈門口岸曾進(jìn)口臺灣地溝油食品4.9噸。廈門口岸進(jìn)口涉嫌使用地溝油產(chǎn)品共兩個(gè)品牌，分別是味全食品和盛香珍食品。
此外，浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局通報(bào)，溫州檢驗(yàn)檢疫局查獲一批涉嫌使用問題油生產(chǎn)的臺灣食品，分別是味全牌王子面、紅燒牛腩和盛香珍牌香瓜子。
據(jù)悉，上海市食藥監(jiān)局已經(jīng)采取行動，該局監(jiān)管人員已經(jīng)對上海所有銷售臺灣食品的超市、專賣店、百貨公司進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，檢查對象主要是媒體講到的臺灣可能涉案的產(chǎn)品，以及國家檢驗(yàn)檢疫部門講的涉及使用油脂的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)了8700件問題食品，先暫行下架，再由企業(yè)自證清白。
根據(jù)臺灣地區(qū)的“食品安全衛(wèi)生管理法”，違反食品安全法律，處新臺幣六萬元以上五千萬元以下罰款；購買到問題食品的消費(fèi)者，如果不易或不能證明其實(shí)際損害額時(shí)，得請求法院依侵害情節(jié)，以每人每一事件新臺幣五百元以上三萬元以下計(jì)算。
而針對臺灣強(qiáng)冠公司違法販賣由潲水油制作的“全統(tǒng)香豬油”，高雄市衛(wèi)生部門對強(qiáng)冠公司開出了5000萬元新臺幣的罰單。從此次的行政處罰來看，由于性質(zhì)惡劣，臺灣地區(qū)的執(zhí)法機(jī)構(gòu)對強(qiáng)冠公司處以了最高額度的處罰。
同時(shí)，記者獲悉，臺灣強(qiáng)冠公司負(fù)責(zé)人葉文祥已經(jīng)被移至高雄地檢署依法偵辦。而由于此次臺灣地溝油風(fēng)波波及范圍甚廣，直至目前尚沒有關(guān)于市場商業(yè)損失的統(tǒng)計(jì)數(shù)字。（記者 張漢澍）
