2014-01-10 17:50:00 來源:映象網(wǎng)美食頻道
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這幾天鄭州的氣溫一直在降低，熱騰騰的火鍋頗受市民們的歡迎，各種各樣的火鍋料也就成為了冬季里的熱銷品。雖然商務(wù)部規(guī)定商家不準(zhǔn)出售沒有包裝的速凍火鍋料，但近期一些新聞里還能發(fā)現(xiàn)有部門超市出售散裝火鍋料。
商務(wù)部頒布的《速凍面米食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，所有散裝速凍食品2007年7月1日后必須經(jīng)過包裝后才能銷售，以避免遭受二次污染。違規(guī)的商場超市，將被處以最高3萬元的罰款。因為暴露在空氣中的速凍散裝食品容易受到空氣和人為的污染。
而一些散裝的速凍食品也有類似問題，如果在超市購買的速凍食品包裝袋內(nèi)有較多冰屑的話，可能是解凍后又凍結(jié)造成的。如果把食物反復(fù)化凍，那么就會在其中積累越來越多的細(xì)菌，可能對人體健康造成危害。
工商部門也提醒市民，購買速凍食品應(yīng)選擇有包裝的產(chǎn)品，一定要注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。
