華英農(nóng)業(yè)“驚心”糾錯(cuò) 暴露管理漏洞
養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的一道“創(chuàng)口”，卻讓“世界鴨王”背上千鈞重?fù)?dān)
犯錯(cuò)成本微賤，糾錯(cuò)成本巨大，
消費(fèi)“零容忍”時(shí)代對(duì)行業(yè)領(lǐng)跑者的要求愈加嚴(yán)苛
鴨王五日，步步驚心
3月15日，有媒體報(bào)道稱(chēng)，素有“世界鴨王”之稱(chēng)的華英農(nóng)業(yè)孵化二場(chǎng)、三場(chǎng)的“死鴨”并沒(méi)有按相關(guān)規(guī)定做無(wú)害化處理，而是被以低價(jià)出售給當(dāng)?shù)氐牟环ㄉ特溎踩”├?/p>
“ 敏感時(shí)段”+“敏感行業(yè)”+“世界鴨王”，這則具備了所有“興奮點(diǎn)”的新聞迅速引爆了輿情，一時(shí)間，各路媒體紛紛跟進(jìn)，偏居縣城，素來(lái)低調(diào)的華英農(nóng)業(yè)瞬間被推至風(fēng)口浪尖。
時(shí)隔數(shù)日， “火線上陣”的新聞發(fā)言人李遠(yuǎn)平談及華英農(nóng)業(yè)幾天來(lái)的舉措，依然覺(jué)得步步驚心：
3月15日當(dāng)日，華英集團(tuán)董事長(zhǎng)曹家富主持召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，成立了由常務(wù)副總經(jīng)理張家明牽頭的自查小組，組織人員分成兩組對(duì)下屬養(yǎng)殖單位進(jìn)行全面排查。
3月16日下午，調(diào)查結(jié)果顯示，華英公司種禽事業(yè)部孵化二場(chǎng)、三場(chǎng)確實(shí)存在個(gè)別飼養(yǎng)員違反公司《獸醫(yī)衛(wèi)生防疫手冊(cè)》中有關(guān)病、死鴨無(wú)害化處理的規(guī)定，偷賣(mài)死鴨的情況。
華英隨即下發(fā)了《處理通知》：免去居為堂種禽事業(yè)部總經(jīng)理職務(wù)；免去凌端國(guó)孵化二場(chǎng)、三場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)職務(wù)；對(duì)種鴨二場(chǎng)、三場(chǎng)飼養(yǎng)員晏家海、肖維生立即予以辭退，并報(bào)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所立案查處。
同日，華英農(nóng)業(yè)下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)病、死鴨無(wú)害化處理工作的通知》，重申公司管理制度的嚴(yán)肅性，要求各養(yǎng)殖場(chǎng)必須嚴(yán)格按照公司規(guī)范做好病、死鴨無(wú)害化處理工作，堅(jiān)決杜絕病、死鴨流入市場(chǎng)。
3月17日上午，養(yǎng)殖管理單位組織養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、駐場(chǎng)獸醫(yī)及相關(guān)人員召開(kāi)“病死禽無(wú)害化處理工作培訓(xùn)會(huì)”，對(duì)病死禽無(wú)害化處理操作程序作進(jìn)一步規(guī)范，強(qiáng)調(diào)在進(jìn)行無(wú)害化處理時(shí)必須有管理人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕偷賣(mài)行為。同時(shí)，華英農(nóng)業(yè)決定，在種禽事業(yè)部原定期檢查的基礎(chǔ)上，再成立檢查組，對(duì)下屬養(yǎng)殖場(chǎng)每天進(jìn)行巡查。
3月19日中午，華英農(nóng)業(yè)發(fā)出聲明：“這次報(bào)道的死鴨問(wèn)題屬于養(yǎng)殖監(jiān)管環(huán)節(jié)出現(xiàn)的管理漏洞，與經(jīng)過(guò)嚴(yán)格安全控制和層層檢驗(yàn)的華英產(chǎn)品本身無(wú)關(guān)，廣大消費(fèi)者可以放心食用。”
“在此，我們對(duì)各級(jí)媒體的關(guān)注和監(jiān)督表示感謝。我們也對(duì)因?yàn)楸O(jiān)管不到位導(dǎo)致部分死鴨外流深感痛心。這對(duì)我們是一個(gè)警示，公司將從此次事件中汲取教訓(xùn)，認(rèn)真排查管理漏洞，時(shí)刻敲響安全警鐘，杜絕類(lèi)似事件再次發(fā)生?！?/p>
與洶洶輿情相比，資本市場(chǎng)這回的表現(xiàn)堪稱(chēng)波瀾不驚。
3月15日、16日，華英農(nóng)業(yè)均以紅盤(pán)報(bào)收。3月16日，華英農(nóng)業(yè)甚至上漲了4.32%。經(jīng)過(guò)周末之后，3月19日，華英農(nóng)業(yè)大幅低開(kāi)，但之后就掉頭向上，全日以微跌1.5%報(bào)收，3月20日上午，跌幅擴(kuò)大，全天下跌5.24%。四個(gè)交易日中，成交額僅是略微放大，并沒(méi)有明顯的資金大舉出逃的痕跡。
3月20日中午，華英農(nóng)業(yè)發(fā)布臨時(shí)停牌公告：公共傳媒出現(xiàn)關(guān)于河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司的信息，可能對(duì)公司股票交易價(jià)格產(chǎn)生較大影響，公司擬對(duì)相關(guān)事項(xiàng)作進(jìn)一步核查。經(jīng)公司申請(qǐng)，公司股票于2012年3月20日13：00起臨時(shí)停牌，待公司通過(guò)指定媒體披露相關(guān)核查公告后復(fù)牌。
“個(gè)別工作人員”
“黑天鵝”并不太“黑”，這讓忐忑不安的基金經(jīng)理們松了一口氣。畢竟，前車(chē)之鑒是，在遭遇了媒體的“突襲”之后，蒙牛的股票曾經(jīng)在開(kāi)盤(pán)當(dāng)日下跌60%，而雙匯發(fā)展復(fù)盤(pán)時(shí)亦下跌30%。
“資本市場(chǎng)有自己的判斷，”倍鑫投資首席農(nóng)業(yè)分析師對(duì)記者說(shuō)，“從根本上講，華英農(nóng)業(yè)這一次涉及的問(wèn)題是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的管理問(wèn)題，沒(méi)有牽涉加工環(huán)節(jié)，與其本身的產(chǎn)品質(zhì)量亦沒(méi)有關(guān)系，因此，殺傷力有限?！?/p>
“今年是華英成立20年，我從事這個(gè)行業(yè)也20年了，真正的體會(huì)應(yīng)該是做企業(yè)難，我認(rèn)為做食品行業(yè)更難。做食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，更是難上加難?！?011年11月26日，華英集團(tuán)董事長(zhǎng)曹家富參加大河財(cái)富（中國(guó)）論壇2011年年會(huì)時(shí)的感嘆尚有余音，華英的“難”就來(lái)了。
事實(shí)上，華英集團(tuán)在病、死鴨方面的管理不可謂不嚴(yán)格，制度不可謂不完善。
3月20日，華英集團(tuán)負(fù)責(zé)食品安全的常務(wù)副總經(jīng)理張家明向記者提供了一份由華英農(nóng)業(yè)編制的《獸醫(yī)衛(wèi)生防疫手冊(cè)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《手冊(cè)》），這本《手冊(cè)》由曹家富核準(zhǔn)，并于2010年7月15日下發(fā)。
“公司所有班子成員，所有職能部門(mén)和體系覆蓋的養(yǎng)殖、屠宰加工等單位全體員工都必須切實(shí)嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行《手冊(cè)》中的各項(xiàng)規(guī)定要求?！?/p>
《手冊(cè)》規(guī)定：“3.1：公司各環(huán)節(jié)產(chǎn)出的死鴨必須選用3.6中的適當(dāng)方法進(jìn)行無(wú)害化處理。”“3.6：對(duì)病、死鴨處理可采用以下方法：a焚燒、b掩埋、c無(wú)害化處理。具體的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求參照GB16548-2006《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》執(zhí)行。”
張家明說(shuō)，由于華英是全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，涉及的環(huán)節(jié)和人員相當(dāng)多，因此，華英一直“戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰”，不僅對(duì)旗下養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)月定期巡視，而且還有不定期的“飛行檢查”。
但事情恰恰出在“個(gè)別工作人員”身上。
盡管“個(gè)別工作人員”已經(jīng)成了坊間的笑談，但一個(gè)不容忽視的現(xiàn)實(shí)是，經(jīng)過(guò)二三十年的高速發(fā)展，改革后開(kāi)放成長(zhǎng)起來(lái)的中國(guó)企業(yè)大都“人至中年”，企業(yè)越來(lái)越大，分支機(jī)構(gòu)越來(lái)越多，掌控力也隨之被稀釋。
企業(yè)高層的價(jià)值觀相對(duì)容易統(tǒng)一，對(duì)品牌也更加珍視，但到了執(zhí)行層，現(xiàn)實(shí)的利益和“價(jià)錢(qián)”就很容易動(dòng)搖本就不堅(jiān)定的“價(jià)值觀”。
以華英的此次事件論，種鴨二廠、三廠的“個(gè)別工作人員”將死鴨售賣(mài)，利益悉歸私囊，而企業(yè)的追究，亦僅能限于“開(kāi)除”、“罰款”、“交動(dòng)檢部門(mén)查處”，但企業(yè)品牌所受到的巨大傷害卻難以計(jì)量。
事實(shí)上，對(duì)于任何一個(gè)分支機(jī)構(gòu)眾多的大型企業(yè)來(lái)說(shuō)，“個(gè)別工作人員”的管理都是一個(gè)難題，雙匯3·15緣起“個(gè)別采購(gòu)人員”，家樂(lè)福鄭州花園路店、麥當(dāng)勞三里屯店歸咎為“個(gè)別店、個(gè)別人員”。
拋開(kāi)這些企業(yè)、這些個(gè)案的典型性差別，其共同特點(diǎn)是企業(yè)發(fā)展迅速、標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范、分支機(jī)構(gòu)眾多，但恰恰都絆倒在“個(gè)別工作人員身上”。
當(dāng)企業(yè)整體的價(jià)值觀遇到“個(gè)別工作人員”的“價(jià)錢(qián)關(guān)”，這中間的得失應(yīng)該如何權(quán)衡？企業(yè)應(yīng)該怎樣把基于整體的長(zhǎng)期利益和基于員工個(gè)人的短期利益協(xié)調(diào)起來(lái)？這或許是每一個(gè)做大或者正在做大的企業(yè)都應(yīng)該思考的問(wèn)題。
畢竟，不管制定多么“百密”的制度，也難以完全阻止“個(gè)別工作人員”的“一疏”。
“彎道轉(zhuǎn)型”
遇到“速度壓力”
2011年11月16日，曹家富和河南其他11位食品企業(yè)的負(fù)責(zé)人一起，共同發(fā)布了大河財(cái)富（中國(guó)）論壇2011年年會(huì)食品企業(yè)“閉門(mén)會(huì)議”《共同聲明》。
“與會(huì)者一致認(rèn)為，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)升級(jí)轉(zhuǎn)型、消費(fèi)者對(duì)食品安全高度關(guān)注的時(shí)代，中國(guó)食品行業(yè)的環(huán)境與格局正在發(fā)生著深刻變化。食品安全保障能力已經(jīng)取代速度和規(guī)模，成為企業(yè)第一競(jìng)爭(zhēng)力?！?/p>
的確，如果把“華英們”這些上世紀(jì)八九十年代快速成長(zhǎng)起來(lái)的企業(yè)比作一輛列車(chē)，那么，其開(kāi)始的方向，都是產(chǎn)品、規(guī)模和速度。
華英上上下下，一直對(duì)他們的產(chǎn)品引以為榮，作為“世界鴨王”，其是中國(guó)不多的通過(guò)歐盟苛刻注冊(cè)的禽類(lèi)出口企業(yè)之一，從源頭到產(chǎn)品到過(guò)程控制，均達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品不僅出口到歐盟，還銷(xiāo)售至日本和韓國(guó)。而食品企業(yè)的業(yè)內(nèi)人士都清楚，中國(guó)的食品出口，要闖過(guò)多少道“標(biāo)準(zhǔn)柵欄”。
但在產(chǎn)品極大豐富、資訊極其發(fā)達(dá)、在消費(fèi)者幾乎對(duì)領(lǐng)先企業(yè)“零容忍”的今天，當(dāng)這些企業(yè)跨過(guò)資本市場(chǎng)的門(mén)檻，成為備受矚目的公眾企業(yè)，首先要做的，就是讓這列車(chē)換一個(gè)方向行駛，從原來(lái)的規(guī)模和速度，到現(xiàn)在的質(zhì)量和安全。
列車(chē)彎道行駛，按規(guī)定需要減速行駛。但公眾企業(yè)在轉(zhuǎn)型期，卻仍然要面對(duì)重重壓力。
3月7日，華英農(nóng)業(yè)發(fā)布業(yè)績(jī)公告：2011年度公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入168587.87萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)29.35％；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額8782.47萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)60.86％；實(shí)現(xiàn)每股基本收益0.58元，擬向全體股東每10股轉(zhuǎn)增10股派發(fā)現(xiàn)金紅利1元。
增長(zhǎng)亮麗，送配慷慨，但機(jī)構(gòu)還是有點(diǎn)不高興，“成本上漲快于產(chǎn)品價(jià)格，綜合毛利率略微回落；雖然公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)增長(zhǎng)率較高，但目標(biāo)達(dá)成率較低，公司未來(lái)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成率有待進(jìn)一步提高”，有券商研究員如此點(diǎn)評(píng)。
今年1月初，華英農(nóng)業(yè)發(fā)布：增發(fā)議案，擬向不超過(guò)10名特定投資者非公開(kāi)發(fā)行不超過(guò)5000萬(wàn)股，發(fā)行價(jià)不低于13.42元/股，募集資金不超過(guò)6.13億元，用于投資2000萬(wàn)只/年商品雞養(yǎng)殖場(chǎng)、2000萬(wàn)只商品鴨屠宰、4000萬(wàn)只/年櫻桃谷商品雛鴨生產(chǎn)三個(gè)項(xiàng)目以及補(bǔ)充公司流動(dòng)資金。
同時(shí)，華英也在總結(jié)企業(yè)公眾化之后的是是非非，投入巨資、全面提升環(huán)保水平；加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的管理、加強(qiáng)對(duì)疫病的防治。
“我們這些人都是把企業(yè)看做自己的孩子，甚至是孩子大了之后，企業(yè)在我們心中的分量比孩子還重?！痹谝粋€(gè)企業(yè)家聚會(huì)的私下場(chǎng)合，曹家富這樣感嘆。
但企業(yè)大了，一樣有“成長(zhǎng)的煩惱”：規(guī)模和價(jià)值、速度和安全如何平衡？產(chǎn)品的價(jià)值和供應(yīng)鏈的管控如何協(xié)調(diào)？這些問(wèn)題在全世界的企業(yè)實(shí)踐中都沒(méi)有現(xiàn)成的答案，更遑論剛剛“成年”的中國(guó)企業(yè)。
或許，我們可以用去年3·15之后，雙匯董事長(zhǎng)萬(wàn)隆的一句感悟與華英、與飽嘗“轉(zhuǎn)型之惑”的企業(yè)家們共勉：
任何一個(gè)大企業(yè)，要想繼續(xù)做大，除了“真善美”，就沒(méi)有別的選擇了。真，就是透明，讓大家看；善，就是產(chǎn)品質(zhì)量要高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，臻于至善；美，就是這個(gè)企業(yè)不能作惡，不能干壞事。
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