茅臺生產(chǎn)成本不過百
生產(chǎn)成本不到百元，2012年繼續(xù)申報(bào)奢侈品牌
貴州仁懷市赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢險要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。茅臺酒(600519)正生產(chǎn)于此。
醬香型的貴州茅臺[198.67 -1.48% 股吧 研報(bào)]酒，馳名中外，卻不料成為今年全國“兩會”上爭議的焦點(diǎn)之一。
在今年的兩會上，針對因采購茅臺產(chǎn)生的龐大公費(fèi)開支，部分“兩會”代表委員提交了《關(guān)于禁止使用公款消費(fèi)茅臺酒的提案》，引發(fā)社會熱議。但“三公消費(fèi)不喝茅臺應(yīng)該喝什么酒”和“公款消費(fèi)不喝茅臺喝拉菲更貴”的說辭，更引發(fā)了社會上的廣泛爭議。
緊隨其后，又有多家媒體引用市場傳言：茅臺酒的生產(chǎn)車間與窖藏的庫房都有編號，哪些編號對應(yīng)哪些機(jī)構(gòu)都是有詳細(xì)的規(guī)定，比如說供應(yīng)省部級以及更高級的用酒，都出自不同編號的車間與酒窖，其中的奧秘就在酒瓶上的那條紅飄帶的標(biāo)號當(dāng)中。
無論拉菲是否能“替代”茅臺，還是酒瓶、紅飄帶、編號是否蘊(yùn)藏茅臺其中奧秘，或其代總經(jīng)理劉自力的“三公消費(fèi)應(yīng)該喝什么酒？”的反問，都將近年來備受爭議的茅臺酒，再一次推到了輿論的中心。
而3月12日，時代周報(bào)記者在茅臺鎮(zhèn)采訪期間，了解到茅臺酒今年將繼續(xù)申報(bào)奢侈品牌，并為了打假“瘦身”專賣店。
茅臺的蛻變
茅臺，顧名思義，在貴州話里，就是長著茅草的臺子(高地)。茅臺酒，就是在長草的臺子上面釀制的酒。大名鼎鼎的茅臺酒就是這么非常簡單的來歷。
采訪中，在赤水河邊長大，如今就挨著茅臺集團(tuán)邊上釀自己的“茅臺”、對茅臺集團(tuán)熟悉至極的武永義這樣向時代周報(bào)記者介紹茅臺。
武永義告訴記者，茅臺酒雖然歷史很長久，但到了上世紀(jì)80年代中期了，茅臺集團(tuán)仍連一個完整的大院都沒有，雞啊豬啊什么的，隨時都可以“昂首挺胸”鉆入茅臺酒廠區(qū)里面覓食。那時一個是產(chǎn)量低，再一個就是社會上沒有現(xiàn)在這種大吃大喝的風(fēng)氣，所以也不知道什么是金貴。
記者查閱的公開資料顯示，1949年末貴州剛一解放，中央就來電，要求貴州省委、仁懷縣委要正確執(zhí)行黨的工商業(yè)政策，保護(hù)好茅臺酒廠的生產(chǎn)設(shè)備，繼續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省根據(jù)中央的指示，對成義、榮和、恒興三家燒房在經(jīng)濟(jì)上給予有力支持，幫助其發(fā)展。對其老板還給予政治待遇，在人民政府中安排了職位。1953年，貴州省將最大的恒興燒房收購，并將另兩家燒房合并進(jìn)來，成立了國營茅臺酒廠。政府隨即調(diào)入得力干部，投入大量資金擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
1949年10月，開國大典前夜，茅臺酒就進(jìn)了中南海懷仁堂，共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報(bào)道：開國大典當(dāng)晚的開國第一宴在北京飯店舉行，主酒為茅臺。國運(yùn)興，國酒興，當(dāng)年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”。
茅臺酒雖然在1949年之后，即使是在“三年災(zāi)害”和“文革”中也沒有停止生產(chǎn)，但產(chǎn)量和現(xiàn)在相比，簡直是九牛一毛。
資料顯示，在1959-1961年三年期間，茅臺酒產(chǎn)量為2079噸，其中，出口換取外匯是139.86噸，國內(nèi)消耗1939.14噸。
在這三年中，最高產(chǎn)量是1960年，那一年，茅臺酒產(chǎn)量為912噸。在武永義眼中，912噸，就是現(xiàn)在他自己作坊的一半年產(chǎn)量。
茅臺酒開始逐漸華麗轉(zhuǎn)身，是從季克良上任開始。
季克良，江蘇南通人，1939年出生。1960年考入無錫輕工業(yè)學(xué)院，學(xué)習(xí)食品發(fā)酵專業(yè)。1964年被分配到遠(yuǎn)在貴州的茅臺酒廠工作。從第一次踏進(jìn)了茅臺酒廠的大門起，直至2011年退休，季克良從初進(jìn)廠的小季(技術(shù)員)，漸成老季(總工程師)，最后成為季老爺子(集團(tuán)黨委書記、董事長、總工程師)。
季克良進(jìn)去茅臺酒廠那一年，茅臺酒的產(chǎn)量為220噸，創(chuàng)歷年最低。至1981年，季克良被任命為副廠長，1983年成為茅臺酒廠的廠長。 也就是從這個時期開始，茅臺開始漸漸進(jìn)入中國百姓視線，隨之而來的是利潤的增長，從1999年到2010年茅臺年銷售收入從6億元上升到150多億，到“十二五”末，計(jì)劃銷售收入可達(dá)500億元。到20世紀(jì)90年代末，茅臺酒連續(xù)14次榮獲國際金獎。
1998年5月，季克良被任命為公司黨委書記，集黨委書記、董事長、總工程師于一身。 2001年8月27日，貴州茅臺掛牌上交所，并在之后成為中國A股市場為數(shù)不多的“百元股”之一。這一年，茅臺酒廠實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量6000噸。
2003年，茅臺產(chǎn)量首次突破了1萬噸。伴隨季克良稱呼的改變(小季、老季、老爺子)，茅臺酒產(chǎn)銷量逐年增加，身價也開始倍增，從上世紀(jì)60年代的5元、6元直至如今的1800元。記者注意到，從2005年到2010年，五年間，茅臺酒就有過六次集中而頻繁的大規(guī)模提價，而最近一次漲價就是在2011年中秋節(jié)前后。
英國《金融時報(bào)》發(fā)布2008年全球上市公司500強(qiáng)企業(yè)排行榜(FTGlobal500)—國酒茅臺榜上有名，列全球500強(qiáng)企業(yè)排行榜第363位，在全球飲料行業(yè)排名第9位。這也是中國飲料行業(yè)唯一上榜的企業(yè)。2010年11月中國酒類流通協(xié)會主辦了第二屆華樽杯中國酒類品牌價值排行榜，茅臺以531.46億元，超過五糧液[35.50 -3.01% 股吧 研報(bào)]名列第一。
生產(chǎn)成本不到百元申報(bào)奢侈品牌
記者了解到，從2009年迄今，茅臺集團(tuán)已連續(xù)三年向發(fā)改委申報(bào)奢侈品牌，但卻一直未能如愿—發(fā)改委不批準(zhǔn)。
2010年4月，一瓶1980年產(chǎn)的茅臺拍出800多萬天價后，市場傳出飛天茅臺三年內(nèi)零售價或?qū)⒊?000元/瓶，并在兩年內(nèi)向相關(guān)的國際評選組織申報(bào)“奢侈品資格”的消息，茅臺集團(tuán)總經(jīng)理辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示不清楚此事?！懊┡_不做奢侈品?！辟F州茅臺酒廠集團(tuán)董事長季克良(現(xiàn)為名譽(yù)董事長)當(dāng)時亦稱。
據(jù)《2011中國奢侈品報(bào)告》顯示，消費(fèi)者認(rèn)為中國最有可能誕生奢侈品的行業(yè)，為白酒、服飾、腕表、珠寶、香煙、茶葉、瓷器、香水、家居和工藝品等，茅臺位于10大最有希望品牌名單之首。
記者了解到，關(guān)于茅臺申報(bào)奢侈品牌的事情，在貴州省政府高層，在仁懷和茅臺鎮(zhèn)釀酒行業(yè)人員中，很多人都清楚這件事情。實(shí)際上，茅臺走奢侈品牌之路是季克良在位時制定的戰(zhàn)略決策。
去年底，茅臺集團(tuán)旗下貴州天朝上品酒業(yè)(國際)運(yùn)營管理有限公司董事袁進(jìn)對茅臺漲價突破2000元每瓶時如是說：“這還不算什么，3年內(nèi)飛天茅臺零售價或突破每瓶5000元。兩年后，茅臺還將向國際評選組織申請‘奢侈品資格’，屆時將成為國際奢侈品?！?/p>
至于茅臺為何堅(jiān)持走“奢侈品牌”的高端路線，據(jù)貴州省發(fā)改委的一位內(nèi)部人士對時代周報(bào)記者分析，茅臺的計(jì)劃是要在“十二五”末期，茅臺酒和新酒產(chǎn)能達(dá)到4萬千升/年、實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值500億元，但挑戰(zhàn)也非常大，但如果能申報(bào)奢侈品牌成功，完成這一計(jì)劃就易如反掌，因?yàn)橹灰莩奁放屏㈨?xiàng)獲得通過，茅臺就可以名正言順地漲價，價位很可能在3000-5000元之間，甚至更高。
雖然季克良曾表態(tài)“茅臺不做奢侈品”，而且還針對茅臺經(jīng)銷商的漲價一事出臺了限價令。但是，去年底茅臺集團(tuán)高層出現(xiàn)變動，季克良卸任董事長一職，貴州茅臺[198.67 -1.48% 股吧 研報(bào)]集團(tuán)總經(jīng)理袁仁國履新成為貴州茅臺集團(tuán)董事長。業(yè)界分析，茅臺可能會繼續(xù)堅(jiān)持走奢侈品路線。
“2012年，我們會繼續(xù)申報(bào)奢侈品牌，這就叫莊稼不收年年種?！辈稍L中，茅臺集團(tuán)一位中層干部告訴時代周報(bào)記者。
而據(jù)貴州省發(fā)改委內(nèi)部人士對時代周報(bào)記者透露，茅臺2011年的那次漲價，茅臺集團(tuán)對外一直宣稱主要是經(jīng)銷商的“個體行為”。其實(shí)，茅臺在國內(nèi)成千上萬的大小經(jīng)銷商，哪有如此強(qiáng)大溝通能力，說漲就一起行動，根本做不到。這位人士告訴記者，2011年茅臺那次漲價，恐怕只是一個開始，一切都因?yàn)?，茅臺高層早就制定了走中國高端奢侈品牌的路線，茅臺的價格肯定會一路漲下去，絕對不會輕易改弦易轍。
而至于為什么發(fā)改委一直沒有批準(zhǔn)茅臺成為奢侈品牌，這位人士分析，很可能是因?yàn)樯厦鎸γ┡_的成本和最終實(shí)際銷售價格有顧慮，所以一直未獲批準(zhǔn)。
但也有業(yè)內(nèi)人士分析，本來茅臺希望低調(diào)地在國外申請奢侈品身份，便于在國際零售市場上立足，并不想在國內(nèi)成為“奢侈品”，因?yàn)槿绻嘘P(guān)部門真因?yàn)槊┡_變成奢侈品而把它列入超標(biāo)之列，禁止或者限制政府采購，那對茅臺則是得不償失。
關(guān)于茅臺酒的實(shí)際成本，時代周報(bào)記者從知情者那里了解到，拿53度飛天茅臺為例，依舊按照五斤糧食出一斤酒的比例換算，把包裝和人工等成本全部計(jì)入在內(nèi)，目前，一瓶茅臺酒的生產(chǎn)成本是85元左右，而非某媒體報(bào)道的40元。武永義告訴時代周報(bào)記者，這個數(shù)字基本準(zhǔn)確，正負(fù)誤差在三五元之間。
中國著名藏酒家、茅臺酒文化的研究者、《茅臺酒收藏》的作者趙晨表示，“茅臺酒以往一直不承認(rèn)自己是奢侈品，并說要讓所有老百姓能喝得起”。從現(xiàn)在的售價來看，一瓶近2000元的酒，嚴(yán)格意義上，也不能算是奢侈品。不過，15年年份酒市場價在8000元左右，80年年份酒達(dá)到20多萬元，最貴的甚至達(dá)到38萬元，無疑是奢侈品了。而用來拍賣的茅臺年份酒，屢次拍出幾百萬的天價，更是標(biāo)準(zhǔn)的奢侈品。
專賣瘦身自打自假
媒體報(bào)道，今年春節(jié)前，市場上高檔酒瓶的回收價格也大幅上升，最值錢的當(dāng)屬茅臺年份酒50年年份禮盒。這款市場售價將近2萬元的白酒，如果包裝完好、防偽涂層沒有刮開，最高能換1200-2000元。而在沿海城市，民間回收價甚至超過4000元。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者，這些空酒瓶一大部分流入了造假窩點(diǎn)?！罢婢破抗嗉倬?，不常喝酒的人根本就喝不出來，更何況酒瓶是真的，防偽涂層都沒涂改過，連廠家的人都辨別不出來，更何況普通消費(fèi)者了。”
而時代周報(bào)記者在采訪中獲悉，2012年茅臺的另一個大動作，就是實(shí)施專賣店“瘦身”計(jì)劃，目標(biāo)直指專賣店流出的“假茅臺”。
“專賣店出售假茅臺是已經(jīng)持續(xù)多年的公開秘密?！蔽溆懒x告訴時代周報(bào)記者，在2005年的時候，到茅臺集團(tuán)批一個專賣店，只要五六萬，而到了2010年，一個專賣店的批文就被炒到1000萬以上，可以說，誰能拿到茅臺專賣的批文，就意味著財(cái)富會滾滾而來。問題是，茅臺集團(tuán)對每個專賣店只能保證每年兩噸酒。兩噸，就是2000瓶茅臺，一個專賣店一年如果只賣這2000瓶，恐怕房租都成問題，別說那1000萬買來的專賣批文了，所以不賣假茅臺無法生存。
“不僅是專賣店售假，市場流通的‘茅臺’，真貨連10%都沒有?！蔽溆懒x告訴時代周報(bào)記者。
2010年，某局局長知道武永義是識別茅臺的“大師”，特請他到其家中，讓武永義幫忙辨別他自存的70件“茅臺”的真?zhèn)味取?/p>
“我只看了幾件后，就告訴他，能處理就盡量處理吧?！蔽溆懒x說，“我敢說，省委書記這個級別的，能喝到一半的真茅臺就不錯了?！?/p>
顯然，茅臺集團(tuán)也意識到了“假茅臺”對品牌的危害，于是茅臺高層決意打假，2012年“瘦身”專賣店正是劍指“假茅臺”。時代周報(bào)記者了解到，茅臺專賣店的這次“瘦身”，全國只保留200家專賣店，全部是茅臺集團(tuán)自己派出，以期從根本上杜絕專賣店出售假茅臺的事情一再發(fā)生。
日前，劉自力撰文提出，貴州茅臺要組建大茅臺集團(tuán)，可擇優(yōu)在仁懷，乃至遵義地區(qū)重組一批酒類企業(yè)，實(shí)現(xiàn)外延式擴(kuò)展；此外要抓住機(jī)遇在境外上市，通過資本市場來提升集團(tuán)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；要多元化發(fā)展，介入房地產(chǎn)等行業(yè)，做大茅臺集團(tuán)公司，努力創(chuàng)造條件，實(shí)現(xiàn)習(xí)酒公司的獨(dú)立上市。
媒體評價，這是劉自力2010年5月從習(xí)酒董事長轉(zhuǎn)任茅臺股份公司總經(jīng)理，又擔(dān)當(dāng)集團(tuán)總經(jīng)理后第一次完整地公開闡述對茅臺集團(tuán)發(fā)展的設(shè)想。
時代周報(bào)記者獲悉，“兩會”過后，茅臺集團(tuán)將正式進(jìn)軍房地產(chǎn)。茅臺集團(tuán)內(nèi)部員工告訴時代周報(bào)記者，茅臺集團(tuán)邁進(jìn)中國房地產(chǎn)市場這一舉措，已得到貴州省的高層領(lǐng)導(dǎo)支持。
而據(jù)媒體3月12日報(bào)道，貴州茅臺酒廠有限公司已經(jīng)收購一家房地產(chǎn)公司，并且已經(jīng)開始儲備土地。
報(bào)道稱，房地產(chǎn)市場并不是貴州茅臺唯一的目標(biāo)，以后茅臺還將在能源、礦產(chǎn)、金融等領(lǐng)域進(jìn)行投資，收購房地產(chǎn)公司只是貴州茅臺新一輪多元化投資的開始。
今年1月，貴州省提出了組建“大茅臺集團(tuán)”，實(shí)現(xiàn)“千億茅臺”的目標(biāo)，要求茅臺在“十二五”計(jì)劃末期銷售額達(dá)到500億元，“十三五”計(jì)劃末期收入達(dá)到1000億元。目前，整個茅臺集團(tuán)的年銷售額只有200多億元，與貴州省的預(yù)期相距甚遠(yuǎn)。
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