農產品價格如何走出“過山車”怪圈
蔬菜滯銷肉價跳水農產品價格如何走出“過山車”怪圈。二季度后期豬肉價格有望止跌回升加快推動龍頭企業(yè)，合作社與農民更緊密合作
近期，媒體報道河北、海南、河南等多地出現(xiàn)蔬菜滯銷，菠菜、芹菜、萵筍等價格持續(xù)走低，有的甚至跌到幾分錢一斤；與此同時，“二師兄”豬肉價格連連跳水，令很多養(yǎng)殖戶農民叫苦不迭。
蔬菜、豬肉價格緣何再現(xiàn)“過山車”式大變化？農產品價格何時才能擺脫劇烈波動怪圈？如何切實避免菜賤、肉賤傷農？記者就此采訪了業(yè)內專家。
多重因素造成蔬菜
豬肉價格下跌
農業(yè)部16日數(shù)據(jù)顯示，近期豬肉價格持續(xù)下跌，豬肉周均價每公斤16.50元，環(huán)比跌1.8%，已連續(xù)第9周下跌；重點監(jiān)測的28種蔬菜中有15種價格下跌，周均價每公斤3.89元，環(huán)比跌0.5%，已連續(xù)第10周下跌。西葫蘆跌幅最大，為10.6%；韭菜、黃瓜、萵筍和蒜薹跌幅在5%至10%。
中科院農村發(fā)展研究所研究員李國祥認為，近期的蔬菜價格下跌、滯銷，有季節(jié)性波動的因素。天氣轉暖，蔬菜集中上市，導致價格下行。同時，更直接原因是供過于求?！翱吹酱饲耙恍┦卟似贩N的價格高，農民大量種植，結果出現(xiàn)過剩，造成菜賤傷農?！崩顕檎f。
中國國際電子商務中心內貿信息中心分析師陶煒煜表示，多重原因造成此次豬價持續(xù)下跌。其中，生豬行業(yè)產能偏高是主因。同時，春季處于傳統(tǒng)消費淡季，節(jié)后一段時期是肉制品加工企業(yè)的生產淡季，對肉類原料需求量減少，以及受餐飲行業(yè)增速低迷影響，豬肉消費需求不旺，這些因素共同造成豬肉價格下行。
二季度后期豬肉價格
有望止跌回升
專家預計，蔬菜生產周期較短，價格下跌持續(xù)時間有限，未來豬價跌幅將趨緩，二季度后期豬肉價格有望止跌回升，第三季度豬價有望出現(xiàn)明顯回升。
中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所副研究員朱增勇指出，今年3月底國家啟動首批凍豬肉收儲，雖然收儲量較小，對整個供需現(xiàn)狀影響不大，但從信心層面給予養(yǎng)殖戶一定支持。隨著收儲工作的后續(xù)開展，將會有助于豬價止跌。
“五一節(jié)有望短期提振豬價?！敝煸鲇抡f，根據(jù)2月份農業(yè)部4000個監(jiān)測點存欄數(shù)據(jù)，生豬存欄和能繁母豬存欄下降，說明近3個月已經(jīng)逐步消化供應過量生豬，后期生豬出欄量將逐步放緩，有利于后期豬價企穩(wěn)。
“如果上半年沒有重大疫情發(fā)生，下半年生豬供應會比較平穩(wěn)，豬價將會逐步回升到成本線以上的價格水平，但不會出現(xiàn)像2011年那樣大幅上漲的現(xiàn)象?！敝煸鲇抡f，一般一個完整的豬周期在35至38個月，在豬價近3年創(chuàng)新低后，下半年有望進入新的價格周期。
加快推動龍頭企業(yè)
合作社與農民更緊密合作
對于當前的蔬菜滯銷、肉價下跌問題，專家們建議，政府部門要千方百計采取措施幫助菜農、養(yǎng)殖戶尋找市場銷路，通過組織農超、農校、農企對接等活動，擴大網(wǎng)上推介服務，擴大銷售半徑，解決滯銷賣難的燃眉之急。
李國祥表示，從長遠和根本來看，要改變產銷結構，破解農民難以得到有效信息的問題。要進一步出臺政策，引導龍頭企業(yè)與農民形成更緊密的聯(lián)系和合作關系，鼓勵農民合作社的發(fā)展，促進農民以市場為導向進行生產。
陶煒煜建議，要提高生豬養(yǎng)殖規(guī)?；剑苊獯罅抠Y金快速進出生豬市場，影響生豬生產。加快研究生豬期貨，規(guī)避市場風險。大力推廣公司加農戶的模式，促進生豬產銷平衡。加強生豬市場監(jiān)測預警，及時發(fā)布生豬信息，引導養(yǎng)殖戶合理調整結構、規(guī)避風險。
(于文靜 雷 敏)
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