專(zhuān)家解析轉(zhuǎn)基因食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題：致癌、不育？
不久前有經(jīng)濟(jì)學(xué)者在電視訪談節(jié)目中稱(chēng)，轉(zhuǎn)基因玉米讓老鼠長(zhǎng)腫瘤、美國(guó)連牲畜都被禁止喂食轉(zhuǎn)基因飼料。轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題再度成為社會(huì)焦點(diǎn)。一些人質(zhì)疑：轉(zhuǎn)基因食品致癌或讓人“絕育無(wú)后”？外國(guó)人不吃轉(zhuǎn)基因食品？為此，記者采訪了多位專(zhuān)家，求證有關(guān)熱點(diǎn)問(wèn)題。
轉(zhuǎn)基因食品會(huì)不會(huì)致癌和不育？
有觀點(diǎn)認(rèn)為，吃轉(zhuǎn)基因食品會(huì)“致癌”、“絕育”，種植轉(zhuǎn)基因作物會(huì)導(dǎo)致土地報(bào)廢。對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波說(shuō)，這些都是被反復(fù)炒作的不實(shí)言論，以前也多次被澄清過(guò)。他表示，轉(zhuǎn)基因食品入市前都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的毒性、致敏性、致畸性等安全評(píng)價(jià)和審批程序。凡是通過(guò)安全評(píng)價(jià)、獲得安全證書(shū)的轉(zhuǎn)基因食品，都是安全的，可以放心食用。
羅云波說(shuō)，關(guān)于法國(guó)教授用轉(zhuǎn)基因玉米喂食大鼠產(chǎn)生腫瘤的試驗(yàn)，歐洲食品安全局已徹底否定了其研究結(jié)論；中國(guó)消費(fèi)轉(zhuǎn)基因油的區(qū)域是轉(zhuǎn)基因發(fā)病集中區(qū)的言論，因沒(méi)有流行病學(xué)調(diào)查，當(dāng)時(shí)就被醫(yī)學(xué)專(zhuān)家否定；關(guān)于我國(guó)種植轉(zhuǎn)基因作物導(dǎo)致土地報(bào)廢的說(shuō)法，也早已被澄清。
我國(guó)轉(zhuǎn)基因棉種植區(qū)地力穩(wěn)定，產(chǎn)量正常，關(guān)于吃轉(zhuǎn)基因食品會(huì)導(dǎo)致“絕育”純屬造謠，因?yàn)橹{言涉及的廣西從沒(méi)種植和銷(xiāo)售轉(zhuǎn)基因玉米，迪卡玉米不是轉(zhuǎn)基因品種，謠言提及的《廣西在校大學(xué)生性健康調(diào)查報(bào)告》根本沒(méi)有涉及轉(zhuǎn)基因問(wèn)題。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉介紹說(shuō)，歐盟曾耗資2.6億英鎊對(duì)超過(guò)50個(gè)轉(zhuǎn)基因安全項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并在2000年和2010年的歐盟委員會(huì)報(bào)告中得出結(jié)論：沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因作物會(huì)對(duì)環(huán)境和食品及飼料安全造成比傳統(tǒng)作物更高的風(fēng)險(xiǎn)；由于采用了更精確的技術(shù)和受到更嚴(yán)格的監(jiān)管，轉(zhuǎn)基因作物可能比傳統(tǒng)作物和食品更安全。
基于大量的研究，世界衛(wèi)生組織以及聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為：凡是通過(guò)安全評(píng)價(jià)上市的轉(zhuǎn)基因食品，與傳統(tǒng)食品一樣安全，可以放心食用。一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，迄今為止，轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化以來(lái)，沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起經(jīng)過(guò)證實(shí)的食用安全問(wèn)題。
國(guó)外吃不吃轉(zhuǎn)基因食品？
據(jù)國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織發(fā)布的2012年年度報(bào)告，全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積已由1996年的170萬(wàn)公頃發(fā)展到2012年的1.7億公頃，17年間增長(zhǎng)了100倍。截至2012年底，全球59個(gè)國(guó)家和地區(qū)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)口用于食品、飼料或種植。其中，已有28個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)了25種轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植。
“歐洲并非對(duì)轉(zhuǎn)基因食品‘零容忍’，相反，歐洲正是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)口和食用較多的地區(qū)?！秉S大昉說(shuō)，1998年，歐盟批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因玉米、油菜、大豆、土豆等在歐洲種植和上市，除了極少數(shù)作為飼料或工業(yè)用途，絕大部分都用作食品。2012年仍有西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、羅馬尼亞5個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因作物，除了極少數(shù)是作為飼料或工業(yè)用途，絕大部分都用作食品。
據(jù)介紹，美國(guó)是世界上轉(zhuǎn)基因作物最大的生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，也是食用轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品時(shí)間最長(zhǎng)的國(guó)家。美國(guó)種植的86%的玉米、93%的大豆和95%以上的甜菜是轉(zhuǎn)基因作物。據(jù)世界糧農(nóng)組織的食物平衡表最新數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)出產(chǎn)玉米的68%、大豆的72%，以及甜菜的99%用于國(guó)內(nèi)自銷(xiāo)。日本連續(xù)多年都是全球最大的玉米進(jìn)口國(guó)、第三大大豆進(jìn)口國(guó)。2010年，日本進(jìn)口了1434.3萬(wàn)噸美國(guó)玉米、234.7萬(wàn)噸美國(guó)大豆，其中大部分是轉(zhuǎn)基因品種。
我國(guó)為何需要大力發(fā)展轉(zhuǎn)基因？
我國(guó)目前還沒(méi)有商品化種植轉(zhuǎn)基因主糧。不過(guò)，不論是發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，當(dāng)前都把發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為占領(lǐng)未來(lái)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)和推動(dòng)新一輪農(nóng)業(yè)科技革命的重要力量。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的核心，已被稱(chēng)為“人類(lèi)歷史上應(yīng)用最為迅速的重大技術(shù)之一”。
羅云波表示，轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)是解決中國(guó)糧食和環(huán)境問(wèn)題的一個(gè)有力手段，轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生或增強(qiáng)了抗蟲(chóng)、抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等性狀，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中能夠發(fā)揮良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，“轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的增產(chǎn)效果是客觀存在的。值得一提的是，巴西、阿根廷等國(guó)種植轉(zhuǎn)基因大豆后產(chǎn)量大幅度提高，已分別成為全球第二、第三大大豆出口國(guó)；南非推廣種植轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)玉米后，單產(chǎn)提高了一倍，由玉米進(jìn)口國(guó)變成了出口國(guó)；印度引進(jìn)轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉后，也由棉花進(jìn)口國(guó)變成了出口國(guó)?！?/font>
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)吳孔明認(rèn)為，我國(guó)18億畝耕地，即使在去年糧食“九連增”的基礎(chǔ)上，仍進(jìn)口了5800多萬(wàn)噸大豆，加上大米、小麥、大麥、油菜等，大概是8000萬(wàn)噸，折成耕地則需要8億畝左右。如果不大力發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)、保證糧食自給，可能將不得不放棄油料、棉花等一大批作物。
黃大昉告訴記者，以大豆為例，我國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆單產(chǎn)低，平均畝產(chǎn)只有120公斤。我國(guó)年進(jìn)口5000多萬(wàn)噸大豆，如果按現(xiàn)有的品種和技術(shù)水平來(lái)測(cè)算，需要4億多畝耕地，而我國(guó)沒(méi)有這么多的后備耕地，因此，利用國(guó)外國(guó)內(nèi)兩種資源，統(tǒng)籌兩個(gè)市場(chǎng)是我國(guó)的必然選擇。
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