超市冷藏車漏氟致三全水餃發(fā)霉 稱非質(zhì)量問題
晨報96101現(xiàn)場新聞 (記者 雷娟麗)本報5月21日曾報道消費者在超市買到發(fā)霉三全水餃，等待廠家解決過程中，記者也在這家超市買到同款發(fā)霉水餃。對此，三全公司稱，初步判定產(chǎn)品霉變可能是超市方在運輸或儲存中引起升溫所致，而非產(chǎn)品質(zhì)量問題。經(jīng)過一周自查，超市方面昨日答復(fù)，超市配送的冷藏車因漏氟導(dǎo)致個別商品出現(xiàn)問題。
5月22日，記者再次前往這家超市，冰柜內(nèi)已不見三全水餃的蹤影，工作人員告知“下架了”。與此同時，三全公司回復(fù)稱，接到投訴后，他們安排工作人員對消費者購買的同批次產(chǎn)品下架回收，在全市所有渠道內(nèi)認真排查，未發(fā)現(xiàn)異常，“我們初步判定，產(chǎn)品霉變可能是超市方在運輸或儲存中引起升溫所致?！贝稳眨嵵萑称饭煞萦邢薰拘麄髫撠?zé)人任先生給記者提供了從供應(yīng)商選擇、原料驗收、過程控制、產(chǎn)品運輸、產(chǎn)品出廠合格檢驗報道等各個環(huán)節(jié)管控的資料，證明產(chǎn)品沒有質(zhì)量問題。
23日，超市方宣傳負責(zé)人范先生表示，超市接到投訴后已啟動食品監(jiān)督預(yù)案，要求所有門店對速凍產(chǎn)品進行全面自查，并暫停銷售有問題的產(chǎn)品。經(jīng)過超市方一周的自查，范先生答復(fù)稱：“通過追查事發(fā)店問題批次商品的配送環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)給該店配送的速凍餃子冷藏車存在漏氟現(xiàn)象，可能由此造成溫度不夠，出現(xiàn)個別商品解凍、面皮產(chǎn)生霉點問題，漏氟的冷藏車現(xiàn)已停用。”自查中，發(fā)現(xiàn)涉及霉變的三全速凍餃子有16支單品，已全部回收報廢。
事后，三全公司給超市方提供成品檢驗報告單和產(chǎn)品合格證明，超市方已恢復(fù)對三全水餃的售賣。三全也想通過本報提醒消費者，三全餃子產(chǎn)品是速凍產(chǎn)品，在生產(chǎn)中不添加任何防腐劑，這也決定了產(chǎn)品必須在-18℃以下的環(huán)境中儲存，若產(chǎn)品在運輸、儲存、售賣等環(huán)節(jié)中出現(xiàn)冷鏈斷裂，產(chǎn)品就會解凍，若冷鏈斷裂時間較長、產(chǎn)品完全解凍，就可能導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)等異常。如今氣溫在逐漸升高，提醒消費者在選購速凍食品前應(yīng)查看產(chǎn)品情況，購買回家后應(yīng)立即放入-18℃的冷凍室中儲存，如發(fā)現(xiàn)問題，可立即聯(lián)系三全，給予退換貨處理。
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