尚品豆撈坊精選羊肉卷竟含雞鴨肉
早報(bào)記者 鄔佳文 龍毅
買來羊肉，吃到嘴里的卻可能是雞肉、鴨肉。5月3日，有媒體曝光尚品豆撈坊(周浦萬達(dá)廣場店)售賣“混合”羊肉卷，這種羊肉卷是以雞、鴨肉等與羊肉混合制作的肉卷。 昨日，被曝尚品豆撈坊已停售相關(guān)產(chǎn)品，并接受工商檢測。記者采訪了解到，“混合羊肉”在市場上并不鮮見。
相關(guān)店面停售涉事羊肉卷
此次暗訪視頻在網(wǎng)上公布，尚品豆撈坊內(nèi)38元的精選羊肉組合被發(fā)現(xiàn)其中的紅肉與白肉區(qū)分較為明顯。店員解釋所售羊肉卷均為速凍制品，運(yùn)輸過程中受擠壓產(chǎn)生紅、白肉區(qū)分明顯的情況是很正常的。
其后，豆撈坊工作人員承認(rèn)所售賣的無任何成分標(biāo)示的“新西蘭羔羊肉卷”并非純羊肉，可能混雜鴨肉等其他肉制品，并稱，貨源來自上海市閔行區(qū)漕寶路1288號鑫品南北干貨市場一家名為“牧聯(lián)國際凍品”店。該店工作人員介紹，“新西蘭羔羊肉卷”實(shí)際上是一種混合肉卷，價(jià)格為一斤14元。有商家指出，真正的羊肉，“都是一斤30多元的，不可能那么便宜(指一斤14元)。”
昨日午餐時段，在被曝光的周浦萬達(dá)廣場尚品豆撈坊內(nèi)，客人并不多。“工商已經(jīng)取樣檢測了，現(xiàn)在還沒有檢測結(jié)果。”對于羊肉卷涉假，店內(nèi)工作人員表示，店內(nèi)已經(jīng)停售羊肉類菜品，在檢測報(bào)告有結(jié)果前，不再會銷售羊肉類菜品。
“我們在進(jìn)貨的時候也看了對方是有銷售、檢疫證書的?！钡陜?nèi)工作人員稱，在銷售前并不知道羊肉卷涉假，而在檢測報(bào)告出臺前，也并不確定是否有假，該店店長在解釋羊肉卷問題時也承認(rèn)可能只有60%是羊肉。
“雞鴨肉摻雜并不鮮見”
此次被曝光的尚品豆撈坊為加盟店，周浦萬達(dá)店停售羊肉后，三林、五角場等店并未停售。三林店工作人員表示，各加盟商牛羊肉進(jìn)貨渠道及產(chǎn)品并不相同。一名尚品豆撈坊總公司負(fù)責(zé)加盟銷售工作的紀(jì)姓主管表示，總店會為加盟商提供統(tǒng)一配送肉類服務(wù)，但加盟商也可以自己選擇進(jìn)貨，總公司在這些方面存在一些失察。
據(jù)一名商人私下表示，用雞鴨肉摻雜羊肉并不鮮見，甚至一些低價(jià)牛肉卷中也有同樣的情況。
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