吉之島牛肉注水遭質(zhì)疑 工商追查供應(yīng)商
記者從廣州市工商局獲悉，多名市民投訴從吉之島(注：今年3月已正式更名為“永旺”)超市購買的高價牛肉嚴(yán)重注水，有市民出具的廣州市金域醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中心檢測報告顯示，從吉之島購買的牛肉兩個批次三個樣品，水分全部超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)，目前廣州市工商局接報后跟進(jìn)調(diào)查。目前工商部門已聯(lián)系上權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)，正對吉之島超市的供應(yīng)商?？竟╀N的牛肉進(jìn)行系列檢測。
兩次買牛肉送檢水分均超標(biāo)
市民王女士稱，3月份，她從吉之島高德置地店買了一塊新鮮牛肉，準(zhǔn)備回家做干煸牛肉絲，但牛肉絲下鍋后嚴(yán)重“出水”，她懷疑買到了注水肉。王女士出具的購物憑證顯示，牛肉是今年3月9日從吉之島高德置地廣場店購買，標(biāo)簽上寫著“新鮮牛肉”，供應(yīng)商為廣州?？?，單價為每500克52.8元。事后她將這塊牛肉送到廣州市金域醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中心進(jìn)行水分檢測。檢測報告顯示，水分含量為79.3%，根據(jù)畜禽肉水分限量國標(biāo)(GB18394-2001)，牛肉水分限量應(yīng)不超過77%。3月17日，王女士再次從吉之島高德置地店購買兩份同種牛肉再次送檢，結(jié)果顯示，水分含量分別為81.5%和82.3%，均超過國家標(biāo)準(zhǔn)。王女士說，她曾向吉之島工作人員反映過牛肉出水的問題，但得到的答復(fù)是，吉之島對食品把關(guān)非常嚴(yán)格，絕不可能賣注水牛肉。
還有多位市民也懷疑自己在吉之島買到注水牛肉。有市民稱，牛肉放進(jìn)冰箱的冷藏室?guī)讉€小時后，肉呈現(xiàn)出兩種顏色。還有市民說，肉一下鍋遇熱，水馬上就冒出來。這些市民稱，吉之島的牛肉比普通超市貴十幾二十元，沒想到竟然也注水。
工商追查供應(yīng)商“?？尽?/strong>
按照王女士所購牛肉標(biāo)簽上的地址，有媒體記者對吉之島牛肉供貨商廣州市?？藤Q(mào)有限公司進(jìn)行了暗訪。在睿楷公司送來的牛肉樣品中，血水清晰可見。但負(fù)責(zé)人稱牛肉出水是正常，閉口不談“水”的問題，反教如何改標(biāo)簽。
?？疚挥诎自茀^(qū)增槎路969號的一棟寫字樓9樓，該公司自稱專門供應(yīng)高端冷鮮牛肉，吉之島的牛肉就是他們供應(yīng)。但?？窘o鳳凰城吉之島超市運(yùn)送冰鮮牛肉的車輛并非專用冷藏車，而是一輛廣州牌的私家車。對于肉的“日期”，睿楷公司表示，可提供商標(biāo)標(biāo)簽，日期可以隨便打。他們供給吉之島的冰鮮牛肉，都會配送一些牛肉商標(biāo)標(biāo)簽，而超市工作人員會把牛肉自行切割包裝后再貼上標(biāo)簽、打上日期，也就是說，哪天貼上標(biāo)簽和日期，保質(zhì)日期就從哪天算起。
前日下午，記者在吉之島看到超市仍在售由睿楷公司供應(yīng)的牛肉。高德置地廣場分店的勞經(jīng)理說，前一天中午市工商局已把牛肉送檢，目前結(jié)果還沒有出來。昨日，市工商局介紹，白云分局執(zhí)法人員對廣州?？M(jìn)行突擊檢查，但該公司大門緊閉，工作人員不知去向。白云區(qū)工商分局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，已聯(lián)系上權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)，將對?？竟╀N的牛肉進(jìn)行系列檢測。 (記者成希 實(shí)習(xí)生廖舒雯 梁市)
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