每年8.7萬(wàn)噸抗生素流入食品養(yǎng)殖加工企業(yè)
他透露，據(jù)他了解，全國(guó)每年大概有8.7萬(wàn)噸抗生素流入食品養(yǎng)殖加工企業(yè)。他說(shuō)，食品安全已經(jīng)成為每年“315”的主題，去年是，今年也是。
抗生素潛規(guī)則
速成雞曝光后，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心副主任王國(guó)利說(shuō)自己并不吃驚，他告訴記者：“我早說(shuō)過(guò)，企業(yè)濫用抗生素早晚要出事?！?/font>
他透露，據(jù)他了解，全國(guó)每年大概有8.7萬(wàn)噸抗生素流入食品養(yǎng)殖加工企業(yè)。他說(shuō)，食品安全已經(jīng)成為每年“315”的主題，去年是，今年也是。
王國(guó)利并不吃驚，他告訴記者：“我早說(shuō)過(guò)，企業(yè)濫用抗生素早晚要出事?！彼嘎叮瑩?jù)他了解，全國(guó)每年大概有8.7萬(wàn)噸抗生素流入食品養(yǎng)殖加工企業(yè)。他說(shuō)，食品安全已經(jīng)成為每年“315”的主題，去年是，今年也是。
中國(guó)是抗生素使用大國(guó)，也是抗生素生產(chǎn)大國(guó)。衛(wèi)生部合理用藥專(zhuān)家委員會(huì)委員肖永紅教授曾做過(guò)調(diào)查，近年來(lái)每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬(wàn)噸，除出口3萬(wàn)噸外，其余均在國(guó)內(nèi)自用，人均年消費(fèi)量達(dá)到138克左右，是美國(guó)人均用量13克的十倍。而這之中就有超過(guò)1/3是通過(guò)雞鴨魚(yú)肉等肉食性食品進(jìn)入人體。
這還不包括激素和其他藥物。
王國(guó)利此前是山東省農(nóng)工商集團(tuán)總經(jīng)理，沉浸農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)幾十年，對(duì)行業(yè)潛規(guī)則了如指掌。他說(shuō)目前爆出的速成雞只是行業(yè)中的“冰山一角”。
不僅僅是國(guó)內(nèi)肉食，據(jù)一位不便具名的海關(guān)工作人員告訴本報(bào)，各地區(qū)海關(guān)緝私時(shí)，常常見(jiàn)到整船整箱的非法凍肉凍雞翅。
“這些肉比國(guó)內(nèi)便宜很多，受到國(guó)內(nèi)很多火鍋店和燒烤店的青睞。為什么這么便宜，或者來(lái)自疫區(qū)，或者就是用了更‘先進(jìn)’的飼養(yǎng)手段?！痹撊耸空f(shuō)。
有時(shí)檢疫也是走過(guò)場(chǎng)。
一位曾經(jīng)把雞送去檢疫的農(nóng)戶(hù)的看法是：1毛錢(qián)買(mǎi)一個(gè)證，檢疫部門(mén)也沒(méi)怎么弄，走走過(guò)場(chǎng)收收費(fèi)，檢不檢疫都一樣。
另一個(gè)白羽雞（速成雞主角）養(yǎng)殖戶(hù)介紹，購(gòu)買(mǎi)方通常要求養(yǎng)殖戶(hù)附帶檢疫證明。畜牧站對(duì)此收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是每只雞一毛錢(qián)開(kāi)個(gè)證明，占到養(yǎng)殖利潤(rùn)1塊錢(qián)的近10% ，“很多養(yǎng)殖戶(hù)不愿意送去檢疫，1萬(wàn)只雞可省下一千元。對(duì)于這種雞，大買(mǎi)家也照收不誤”。
“建議國(guó)家考慮降低檢疫收費(fèi)。企業(yè)也應(yīng)當(dāng)規(guī)范管理，學(xué)習(xí)國(guó)外經(jīng)驗(yàn)。否則，這個(gè)行業(yè)真會(huì)失控?！?重慶峰牧渝鳳家禽有限公司法定代表人聶勛明說(shuō)。
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