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　　吉炳偉，全國(guó)人大代表，開封市委書記。

　　古今文明交相輝映 新老城市各展風(fēng)采

　　開封是七朝古都，先后有魏、后梁、后晉、后漢、后周、北宋、金七個(gè)朝代在這里定都。經(jīng)過(guò)開封考古工作者20多年的考古發(fā)現(xiàn)，在今開封市地下三到十二米米深處上下疊壓著六座城池———三座國(guó)都，兩座省城，一座中原重鎮(zhèn)，這也被一些學(xué)者稱為世界之謎。如何確保老城的保護(hù)，如何在保護(hù)下進(jìn)行開發(fā)；又如何推進(jìn)新城區(qū)的規(guī)劃，這是擺在開封面前的一道難題。對(duì)此，全國(guó)人大代表吉炳偉說(shuō)：

　　“開封有完整的老城，老城改造一定不能改造成開封新區(qū)，開封新區(qū)也不能建設(shè)成老城，這是一個(gè)有特色的東西。要留得住鄉(xiāng)愁，我們把鼓樓在老城修復(fù)起來(lái)，但也要有新的面貌。開封下一步就是古今文明交相輝映，新城老城各展風(fēng)采，老城必須有老城一面，老的街道，老的胡同，不能全扒掉，老城不能大拆大建，有一些東西要保留，一些歷史的符號(hào)，我們有147處不可移動(dòng)文物，新城完全有新的規(guī)劃。開封將秉承這樣的原則:老城以保護(hù)開發(fā)為主，新城則是加大開發(fā)力度?！?/p>

　　鄭汴融城  誰(shuí)“吃掉”誰(shuí)？

　　2013年審議通過(guò)的《中共河南省委關(guān)于科學(xué)推進(jìn)新型城鎮(zhèn)化的指導(dǎo)意見》中規(guī)定：“鄭汴一體化取得新進(jìn)展，開封向新興副中心城市邁進(jìn)?！薄班嶃暌惑w化”的不斷發(fā)展，也讓開封將被鄭州“吞并”的說(shuō)法開始流傳。對(duì)此，吉炳偉笑著問(wèn)記者：你就不擔(dān)心開封把鄭州“吃”了？

　　吉炳偉說(shuō)，“開封有深厚的文化，是一千年形成的，這個(gè)文化現(xiàn)象不可能說(shuō)一時(shí)就把他抹掉了。文化這個(gè)東西，越是時(shí)間久，越煥發(fā)生機(jī)。鄭開融城是兩個(gè)經(jīng)濟(jì)體，雖然說(shuō)區(qū)號(hào)變成一個(gè)區(qū)號(hào)了，但是開封的一些東西，鄭州是不具備的。就像今年春節(jié)，所有的人都涌都開封去了，不存在鄭汴一體化，人都跑到鄭州去了。文化這個(gè)東西，永遠(yuǎn)都吃不了，而且，我們可以借助鄭州，發(fā)展我們的經(jīng)濟(jì)，這是我們的機(jī)遇。”

　　市委書記推薦：到開封唯美景與美食不可辜負(fù)

　　開封作為歷史文化名城，龍亭、天波楊府等人文景觀讓人流連忘返，灌湯包、花生糕等美食讓人回味無(wú)窮。紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》就介紹過(guò)開封美食——鯉魚焙面，吉炳偉也推薦了到開封不得不去的景點(diǎn)和不得不吃的美食：

　　不得不去：清明上河園

　　清明上河園是一座大型宋代文化實(shí)景主題公園，坐落在開封市龍亭湖西岸，是國(guó)家首批5A級(jí)旅游景區(qū)和中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演基地。它是以畫家張擇端的寫實(shí)畫作《清明上河圖》為藍(lán)本，按照《營(yíng)造法式》為建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，以宋朝市井文化、民俗風(fēng)情、皇家園林和古代娛樂(lè)為題材，以游客參與體驗(yàn)為特點(diǎn)的文化主題公園。

　　不得不吃：第一樓灌湯包

　　開封第一樓是一家百年老店。該店所經(jīng)營(yíng)的“第一樓小籠包子”，系傳統(tǒng)名吃，源于北宋東京名吃“王樓山洞梅花包子”。第一樓小籠包子造型優(yōu)美，其形之“提起像燈籠，放下像菊花”，被譽(yù)為“中州膳食一絕”。小籠包子選料講究，制作精細(xì)。采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。其特點(diǎn)是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。