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　　時(shí)值隆冬,天寒地凍。但是根據(jù)天氣預(yù)報(bào)的結(jié)果,今年總體上是一個(gè)暖冬,比較往年并不算太冷。首先,要抓緊給大小果樹施有機(jī)肥,這是一個(gè)老生長(zhǎng)談的話題。說到施肥,大家都懂,就好像人要吃飯,通過吃飯吸收營(yíng)養(yǎng)維持機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn),重要性不言而喻。但是,這個(gè)有機(jī)肥怎么施,卻不是人人都能搞明白。

　　河南農(nóng)村廣播《綠色生鄉(xiāng)-對(duì)話三農(nóng)》嘉賓:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 喬憲生研究員主題:秋冬季果園的施肥與管理事項(xiàng)

　　喬憲生，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 研究員,從事果樹專業(yè)科研與技術(shù)推廣工作三十余年,擔(dān)任河南省園藝學(xué)會(huì)常務(wù)理事,中國(guó)植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)會(huì)理事,具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)各種果樹的建園規(guī)劃和栽培。目前重點(diǎn)研究果樹營(yíng)養(yǎng)和施肥技術(shù)。

　　果園施肥一般在秋季果樹落葉后施入有機(jī)肥作為基肥,時(shí)間宜早不宜遲,一般在10月中下旬進(jìn)行為好。因?yàn)榍锛竟麑?shí)采收后需要大量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);秋季施基肥斷根可快速恢復(fù);秋季地上部由快速生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入營(yíng)養(yǎng)回流階段,營(yíng)養(yǎng)回流到根系;秋施基肥,根系恢復(fù)快,有利于接收地上部營(yíng)養(yǎng)回流;而春季施基肥斷根后恢復(fù)慢、地上地下爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)。

　　如果因?yàn)榉N種原因沒有來得及秋季施肥的,請(qǐng)現(xiàn)在抓緊時(shí)間進(jìn)行,并不算晚。

　　施肥方法,因樹齡而異,5年生以下幼樹,應(yīng)以環(huán)施為主,在樹冠周圍挖一圈施肥溝,將有機(jī)肥料放入填土掩埋,輔以放射施肥;5年生以上成齡樹應(yīng)結(jié)合耕翻全面施肥,可以用開溝機(jī)沿著樹行開約30-40厘米的深溝,將有機(jī)肥施入。

　　施什么肥料,這也是一個(gè)值得考慮的問題

　　有機(jī)肥料根據(jù)腐熟過程中發(fā)熱程度可以分兩類:熱性肥料:馬糞、羊糞、純豬糞、蠶糞、禽糞;冷性肥料:各種泥土糞、牛糞、人糞尿。在傳統(tǒng)有機(jī)肥中,羊糞、羊廄肥和雞糞的有機(jī)質(zhì)含量較高,分別達(dá)到28%,32%和25.5%,此外,它們的氮、磷、鉀含量也較高。當(dāng)然,秋冬季節(jié)施有機(jī)肥主要看肥料中的有機(jī)質(zhì)含量,有機(jī)質(zhì)越高,肥料效果越好。有條件的,建議大家施用羊糞、羊廄肥或者馬糞等。豬糞和牛糞來源方便,但肥效較低,施肥費(fèi)工費(fèi)時(shí)。養(yǎng)雞場(chǎng)產(chǎn)生的雞糞因?yàn)殡u場(chǎng)消毒的原因,堿性太大,對(duì)土壤不好,不利于微量元素的吸收利用。

　　關(guān)于施肥量,這應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)量來定

　　一般每生產(chǎn)1kg鮮果施用2kg有機(jī)肥。例如,一株蘋果大樹產(chǎn)100斤果實(shí),就要施入200斤有機(jī)肥,每畝地按照55株(3×4株行距),折合畝產(chǎn)5000斤果實(shí),則每畝要施200×55=11000斤,折合5-6噸,這是相當(dāng)費(fèi)工的。此外還要摻入一定量的氮、磷肥,一般結(jié)果大樹每株可以施二銨0.5--1kg。施肥后要立即在土壤封凍前澆1次水。這樣果樹就可以不缺乏營(yíng)養(yǎng)的情況下順利越冬。

　　近年來,隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步,出現(xiàn)了許多商品性有機(jī)肥。商品行有機(jī)肥的好處的是,肥料營(yíng)養(yǎng)成分較高,因而可以用量較少,節(jié)約施肥的運(yùn)輸和人工成本。例如,中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹研究所推薦的“果樹全營(yíng)養(yǎng)生物菌肥”,就是一種高品質(zhì)的有機(jī)肥。它的有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到70%,是等量牛糞的5倍,等量羊糞雞糞的3倍,且含水量很低,還含解淀粉和纖維素、木質(zhì)素的細(xì)菌真菌2億/克,可有效分解利用土壤中的秸稈、殘根等。我們經(jīng)過多種果樹上試驗(yàn)比較,推薦每畝用量150-200公斤即可,節(jié)約了大量勞動(dòng)力。施用生物肥料主要優(yōu)越性可以概括為:①改善植物營(yíng)養(yǎng),②合成植物激素,③減少植物病害,④改良土壤結(jié)構(gòu),⑤提高肥料有效利用率。

　　冬季重要的工作要清理果園

　　比如,刮樹皮,將樹干上的老皮刮掉,可以消滅在其中越冬的害蟲;刨樹盤,也可以消滅在地表土層中越冬的害蟲;清理枯枝落葉等,也具有相同的作用。近年來,這些工作得到忽視,喬憲生研究員也呼吁多利用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)防治手段。

　　冬季,也是果樹修剪的重要季節(jié)。修剪是一種重要的調(diào)節(jié)手段,近年來隨著果樹矮化密植的推行,傳統(tǒng)的三大主枝疏散分層性已經(jīng)逐步被主干型取代,目前在蘋果樹、梨樹、櫻桃、李杏甚至桃樹上,都采用了紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形為代表的主干樹形,這種樹型有利于通風(fēng)透光,有利于果實(shí)著色,有利于病蟲害防治,養(yǎng)分利用率也高。其要點(diǎn)是注意培養(yǎng)一個(gè)向上直立生長(zhǎng)的主干,在主干上間隔排列20-25個(gè)結(jié)果枝組。修剪的要點(diǎn)是注意疏除威脅到主干生長(zhǎng)的較粗大枝,留下明顯低于主干粗度的細(xì)枝,有利于結(jié)果。

　　秋冬季節(jié)種植綠肥,也是一項(xiàng)重要工作

　　今冬2015年11月下旬在前期溫暖的情況下,突然下了大雪,下雪之后出現(xiàn)明顯低溫,部分幼樹未來得及落葉,養(yǎng)分未能回流而遭受凍害。例如,我省石榴樹凍害明顯,3年生以下幼樹幾乎全軍覆沒,要盡早準(zhǔn)備苗木,整理土地,做好來年栽種的準(zhǔn)備。目前主要應(yīng)挖好深寬各為80厘米的樹坑,施入肥料,回填土,留待明春栽樹。軟籽石榴每5-6年可能遭受一次明顯凍害,建議大家來年提前做好防護(hù)準(zhǔn)備。就今冬來說,在適當(dāng)防護(hù)的前提下,凍害是完全可以預(yù)防的。