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2015年12月22日 09:59
來源:映象網(wǎng)-1074綠色頻道
德國農(nóng)民約100萬人，年產(chǎn)值500億歐元左右。雖然農(nóng)業(yè)產(chǎn)值僅占GDP的1.7，但人均產(chǎn)值5萬歐元，這種超凡脫俗的成績也與他們有一群勤勞聰明的“農(nóng)二代”有關(guān)。
一批德國“農(nóng)二代”從父輩手中接過人類“最接地氣”的事業(yè)，在廣袤的農(nóng)地上調(diào)和經(jīng)驗與科技，揮灑熱情與汗水，書寫“80后”的創(chuàng)富故事。
高中畢業(yè)立志從農(nóng) 從小就在果園里干活
現(xiàn)年30歲的史蒂凡是個“農(nóng)二代”，種了約50公頃蘋果。
年輕的史蒂凡，1米8多的個頭，雖然黑夾克上沾染了大片土漬，但仍然顯得精明干練。
史蒂凡立志當(dāng)農(nóng)民是在高中畢業(yè)時，不過他告訴記者：“我爸就種蘋果。為了賺點零花錢，我小時候常跟父親在果園干活?！彼孕r候就與種蘋果結(jié)緣了。
后來史蒂凡在以農(nóng)科見長的霍恩海姆大學(xué)學(xué)習(xí)三年，大學(xué)畢業(yè)后就租了地，把種蘋果變成了職業(yè)，還成立了公司。
當(dāng)被問及是否被父母定向培養(yǎng)成農(nóng)民時，史蒂凡連連搖頭說：“不，這完全是我的自由選擇。不可否認(rèn)與成長的家庭環(huán)境有關(guān)系，但歸根到底還是出于興趣?！?/p>
“種蘋果的生活讓我很快樂，每天都能接觸自然，況且收入也足夠負(fù)擔(dān)家庭開支，”史蒂凡說。
每周工作60小時 一年凈掙20萬歐元
談及種蘋果的收入，身為3個孩子父親的史蒂凡顯得頗為自信。相對可觀的收入也是史蒂凡堅持當(dāng)農(nóng)民的重要原因，盡管他要為此付出多于常人的勞動。
50公頃土地年產(chǎn)蘋果約1700噸至1800噸，按今年價格，銷售收入70萬歐元左右。不過，因為要雇臨時工，比如夏天一般雇15人，收獲期增至30人，每年人力成本約25萬歐元，還有防治病蟲害的成本8萬到10萬歐元，以及租金、償還債務(wù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械等其他成本?！耙荒陜衾麧櫬试?5%到30%左右，也就是20萬歐元（約合140萬人民幣）左右?！?/p>
“日出而作、日落而息”，夏天6點開始勞動，除午休外，一直在果園忙到天黑，通常只有星期天“家庭日”可整天休息。
種蘋果的工作節(jié)奏比較靈活，與天氣和季節(jié)關(guān)系較大，若出現(xiàn)病蟲害等緊急情況，則需連夜作戰(zhàn)。用史蒂凡的話說，不勤快，掙不了這么多錢。
經(jīng)驗傳承 實干致富
在史蒂凡的果園看到，一排排3年生的蘋果樹整齊排列，十分規(guī)整。
蘋果樹排與排的間距固定為3米，每排相鄰兩棵樹的間距固定為1米。如此設(shè)置間距學(xué)自大學(xué)課堂？其實這是15年實踐得出的經(jīng)驗?！拔液透赣H曾經(jīng)嘗試過各種不同的間距，之后發(fā)現(xiàn)這個間距最理想。”史蒂凡的很多種植方法和技巧主要來源于長期的實踐，尤其是家庭經(jīng)驗的傳授。
作為接受過高等教育的“農(nóng)二代”，史蒂凡并不滿足于父輩的經(jīng)驗，而是在實踐中推陳出新。
一棵蘋果樹的壽命通常為15年，50公頃土地一般每年需換1萬棵到1.5萬棵樹?！盀榱嗽谟邢薜耐恋厣蠈崿F(xiàn)可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益最大化，往往需要果斷抉擇，這有賴于長期實踐，包括對種植方法和市場規(guī)律的理解?！?/p>
管中窺豹，可見一斑。農(nóng)民史蒂芬的傳承與創(chuàng)業(yè)，也是德國精神的集中體現(xiàn)?！ ?span>
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