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2015年08月07日 16:53
來源:映象網(wǎng)-駕車1066
芙蓉巷成都名小吃是鄭州芙蓉巷企業(yè)管理咨詢有限公司傾情推出的傳統(tǒng)餐飲品牌，主要經(jīng)營成都各地方名小吃。成都的小吃歷史悠久、品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特、取材廣泛、制作手法多樣；米面雜糧、肉類蔬果，皆為其所用；蒸、煮、煎、炸、烘、烤及調(diào)制羹湯，其手法無一不精。芙蓉巷本著"以顧客為中心，做健康、可口、放心的美食"的經(jīng)營理念，給消費(fèi)者提供美味可口的食品及舒適便捷的就餐環(huán)境；走規(guī)范化、制度化、人性化相結(jié)合的管理之路。
字號全稱“芙蓉巷成都名小吃?！?/p>
“芙蓉”，取意四川省的省花為“芙蓉花”。
“芙蓉巷”是成都市一條古巷子，因巷子口有一棵芙蓉樹而得名。
“芙蓉巷成都名小吃”合意為：來自四川成都的地方特色傳統(tǒng)小吃。
成都名小吃之所以深受人們的喜愛，是其自身的獨(dú)特風(fēng)味所決定的。一是味型多變，選用的調(diào)味品豐富多樣，在融合獨(dú)特的調(diào)味技巧。如著名的鐘水餃，不僅皮薄餡鮮，還特別突出紅油的香味和咸鮮微辣的回甜味。擔(dān)擔(dān)面之所以馳名中外，主要是使用紅油、醬油、香醋和蔥花配合，調(diào)出了極富特色的味道。二是善于用湯，皮薄餡鮮的龍抄手和酸辣粉都使用精心熬制的鮮湯。三是重品質(zhì)，特別是原材料和調(diào)味品的選用，均有嚴(yán)格的選料標(biāo)準(zhǔn)。四是品種繁多，如極具四川特色的擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、龍抄手、賴湯圓、夫妻肺片等等，眾多風(fēng)味小吃讓您回味無窮，流連忘返！
裝修風(fēng)格上，精心定制的土碗和木桌，更襯托出芙蓉巷的"川南民族風(fēng)情"。
地址：鄭州市二七區(qū)二七路與太康路交叉口大衛(wèi)城十樓芙蓉巷
電話：0371-55610369
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