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　　那么，這款冰淇淋究竟有何不同之處呢？

　　巧脆芙是花式脆筒類冰淇淋，分為芒果酸奶口味和牛奶口味兩種，是天冰目前主推的核心單品。

　　張海波介紹，這款產(chǎn)品以巧克力的香醇濃郁，加上冰淇淋甜蜜絲滑，在香脆的筒身內(nèi)融合，有著獨具匠心的口感，每一口似乎都能帶給大家驚喜，“這也正是天冰冰淇淋追求的體現(xiàn)——做快樂的冰淇淋”。

　　隨著消費水平的提高，大家對冷飲產(chǎn)品的需求正在發(fā)生轉(zhuǎn)變和提升。目前，天冰是國內(nèi)第一家做含有活菌酸奶的冰淇淋企業(yè)，巧脆芙也就成為了是目前市面上唯一一款含有活性乳酸菌的冰淇淋，也就是含有對人體有益的酸奶成分。相對于其他酸奶口味的冰淇淋而言，這也許是它受歡迎的原因之一。比如曾經(jīng)的爆款小神童，則不具備酸奶成分，所以這兩款巧脆芙冰淇淋滿足的消費人群不一樣。

　　它靠什么成為網(wǎng)紅

　　占有鄭州50%的市場，這儼然已經(jīng)成為鄭州網(wǎng)紅了。

　　這是怎么做到的？在張海波看來，有些產(chǎn)品之所以成為爆款，并不是突然爆紅的，對消費者來說，也許會覺得突然出現(xiàn)了爆款，但這其實不是偶然事件。

　　爆款的背后，往往是一個企業(yè)的專業(yè)和專注。比如脆筒類冰淇淋，天冰已經(jīng)有20多年的歷史。張海波認為，從技術(shù)水平上來說，天冰目前應(yīng)該是國內(nèi)最專業(yè)的企業(yè)之一，“巧脆芙是天冰研究了十年的產(chǎn)品，無論外觀質(zhì)量，還是內(nèi)在品質(zhì)，都包含了這十年產(chǎn)品的不斷進化和進步”。

　　和其他冷飲企業(yè)不一樣，天冰做冰淇淋有31年的歷史，而且只做冰淇淋，不像伊利、蒙牛這樣的乳制品企業(yè)，冰淇淋只占其產(chǎn)業(yè)很小的比重。伊利可以說是連續(xù)20年多年冷飲市場上的老大，但相關(guān)信息顯示，去年冷飲產(chǎn)品的收入接近42億元，但在企業(yè)營收大盤中，占比不達到10%。而蒙牛的冰淇淋收入占其公司總營收的6%左右。

　　30多年專注于冰淇淋，天冰的積淀可想而知。巧脆芙這款產(chǎn)品的獨特之處還在于，外觀透明度很高，蓋子是礦泉水瓶材質(zhì)，從三五米的高度摔下去不會摔爛。脆筒材質(zhì)也上佳，無論消費者在哪吃到巧脆芙，吃到的都是是脆脆的感覺。巧脆芙里的巧克力則是由天冰自己精心打造研磨的。至于冰淇淋的奶源，則全部來自新西蘭的進口奶粉，酸奶和鮮奶，則采自河南名知的企業(yè)花花牛乳。

　　厚植優(yōu)勢

　　張海波透露，目前鄭州市場上有一百多家天冰冰淇淋的直營店，尤其是在夏天的時候，如果消費者想吃冰淇淋，在方圓兩三百米之內(nèi)，都能找著天冰的冰柜。在其他的很多城市，都有直營店，購買也很方便。如果新品出現(xiàn)，冰柜的補貨都會很及時，所以消費者吃到的都是很新鮮的冰淇淋。今年年初巧脆芙單日單點的需求量就達600支，到了夏天，巧脆芙的銷量可想而知。

　　天冰的總部原本位于洛陽，1998年遷至鄭州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，并建成18條生產(chǎn)線。據(jù)稱，這即使不是全國最大的生產(chǎn)線，也是最大之一。

　　長期深耕于河南，使天冰具得天獨厚的地緣優(yōu)勢和區(qū)域品牌認知度。天冰差不多在每一個階段都有自己的爆款，就像曾經(jīng)的爆款小神童、秘制紅豆、老冰棒等系列產(chǎn)品，都獨具特色。而巧脆芙歷經(jīng)十年的積淀而橫空出世，張海波將其原因歸結(jié)為產(chǎn)品定位的轉(zhuǎn)變：新產(chǎn)品是依據(jù)消費者不斷變化需求而推出的。冰淇淋的主要消費群體是5歲—35歲這一年齡層的人。超過35歲，則是忠實的粉絲。5歲以下的孩子，幾乎很少吃。所以說新產(chǎn)品的推出，主要是根據(jù)5歲—35歲這個年齡層的需求變化，來研發(fā)產(chǎn)品。

　　秘制紅豆、老冰棒等系列是功能性的冰淇淋，在夏天的時候需求量大，而巧脆芙的定位是時尚休閑冰淇淋。張海波說，天冰的使命是“做快樂的冰淇淋，安全、健康、美味、時尚”。前三者是基礎(chǔ)，是對食品最基本的要求。要做到“時尚”，就需要策劃，然后再去引領(lǐng)。

　　一款冰淇淋界的華為，就是這樣走紅的。